41 episodes
I glaset - En podd om mat & dryck 3 Somm/Foodfolder
-
- Arts
**Tre sommelierer som alltid söker nya smakupplevelser.** En podcast där Mat & Dryck är till för att sätta guldkant på vardagen! Hitta alla drycker och recept på Foodfolder.se
-
-
Veckans vintips Grüner Veltliner
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Matilda Carnebo Grüner veltliner från österrikiska Jamek tillsammans med pak choi och pilgrimsmusslor.
-
Veckans dessert & vintips Sauternes
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Matilda Carnebo om den gotländska specialiteten Saffranspannkaka serverat med Sauternes.
-
Veckans vintips Chablis
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Mark Öberg chablisvinet Vieilles Vignes Les Vénerables från
La Chablisienne serverat tillsammans med en "bättre" lufttorkad skinka. -
Fisk & vin
I detta avsnitt guidar vi dig till vilka viner som passar med anrättningar av fisk. Vi pratar vitt, rosa skimrande & rött! Låt dig inspireras, laga och njut :) Hitta alla provade viner och recept på Foodfolder.se
-
Veckans vintips Rosé Champagne
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Martin Gertmar ost och tre olika rosé champagner. Hitta de tre olika champagnerna och mer info om osten på Foodfolder.