Na dúšok s Petkom Rádio Expres
-
- Leisure
Moje meno je Peter Opet, som hudobník, člen skupiny Polemic, spisovateľ a vášnivý milovník slovenského vína. Žijem v Limbachu, kde mám okolo seba skvelých učiteľov, od ktorých som sa o víne veľa naučil.
V prvej sérii podcastu som sa v 24 epizódach o kráse vína rozprával s hosťami zo štúdia, druhá séria podcastu o slovenskom víne sa bude odohrávať priamo vo vinárstvach. Predstavím vám príbehy vinárov, ich degustačné aj výrobné priestory a nebude chýbať ani ochutnávka. V každom diely sa okrem vinára objaví aj zaujímavý hosť, s ktorým naslepo zdegustujeme tri vína od iných slovenských producentov.
Na dúšok s Petkom
BAUER MEDIA Slovakia, k.s., Vrútocká 48, 821 04 Bratislava
IČO: 357 92 094
Periodicita: 2-týždenná
EČP: EV 88/23/EPP
-
98 - Vinárska séria: Festival novošľachtencov 21. storočia
Spolok vinohradníkov a vinárov v Šenkviciach zorganizoval prvý ročník medzinárodného Festivalu venovaný novošľachtených PIWI odrodám, ktoré sú pestovateľskou budúcnosťou v našom regióne. Moderné odrody znášajú ataky škodcov a chorôb aj chladnejšiu klímu, sú ekologické a ekonomické zároveň. Počas festivalu sme vyspovedali sme zaujímavých hostí:
Tibor Ruman - šľachtiteľ, vinohradník, popularizátor novošľachtencov. Milan Pavelka - vinohradník a vinár s významnou výsadbou moderných odrôd. Ondrej Korpáš - legenda slovenského šľachtenia a vinohradníctva.Arnold Tschida - rakúsky vinohradník a vinár, majiteľ škôlky PIWI odrôd. Milan Chudý - vinohradník a vinár, nadšenec novošľachtencov. Miloš Michlovský - moravský šľachtiteľ európskeho významu, vinohradník, vinár a vizionár.
Na chvíľu sa v roli moderátora objavil aj Ľuboš Petrík, predseda Spolku vinohradníkov a vinárov v Šenkviciach. -
97 - Vinárska séria: ARTE VINI
René Vrátil sa vrátil z rodného Nemecka do krajiny svojich rodičov, aby si splnil sen o vlastnom vinárstve. S nemeckou školou a medzinárodnou skúsenosťou s partnermi buduje značku Arte Vini a hýri aktivitou na viacero strán. Vinárstvo je členom spolku VOC Znojmo, kde majú v Novom Šaldorfe historickú pivnicu. Tiež sú členom VOC Modré hory, kde firma dočasne sídli v Bořeticiach a stavia novú budovu vinárstva na okraji Velkých Pavlovíc. Do debaty slovom prispel aj Jan Neubauer, skúsený obchodník, ktorý svoj profesijný život zasvätil vínu.
Vína zo slepej degustácie: Pinot blanc bio 2021 - NATURAL VÍNO Domin & Kušický | Pálava pozdní sběr 2022 suché - Popela Perná | Pinot noir Ars in vino 2021 - VIAJUR -
96 - Vinárska séria: VINAŘSKÝ RÁJ + MRVA & STANKO
Vinárstvo MRVA & STANKO, ktoré sme si predstavili v podcaste č.37 je stálica a značka dobre známa milovníkom vína v našich končinách. VINAŘSKÝ RÁJ je zase líder vo vinárskych technológiách a firma, ktorá kompletne pokrýva všetky výrobné potreby vinárov od malých záhradkárov po najväčšie firmy. Hlavnou témou debaty s Pavlom Buchtom a Vladom Mrvom boli profesionalita, starostlivosť a vplyv moderných technológií na proces precízneho spracovania hrozna, na spôsoby vinifikácie aj na vplyv rôznych typov nádob na výslednú kvalitu vína.
-
95 - Vinárska séria: BARAQUE
Rodáci z Vrbice s pivnicou na Kravej h**e v Bořeticiach majú hlavné sídlo v čarovnej budove Baraque vo Velkých Pavloviciach s výhľadom na Modré hory, kraj zasľúbený modrým odrodám. Tvoria vína s osobnosťou, hrajú sa so slovami na etiketách, párujú vína s poéziou, vinárova žena s tromi malými deťmi stíha predsedať spolku vinárov a to je len časť aktivít, ktorým sa venujú. V energickej spoločnosti Lenky a Františka Machovských je radosť počúvať príbehy o víne.
-
94 - Vinárska séria: VIAJUR, usadlosť FARNÁ
Vinárstvo VIAJUR sme navštívili priamo v jeho sídle vo Svätom Jure na jar 2022 v podcaste č.54. Podstatnou časťou projektu je však aj usadlosť Farná v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti na rozlohe viac ako 60 hektárov, ktorú budujú od roku 2017. Enológ vinárstva Tomáš Dilong a hlavný vinohradník Dezider Pavlík predstavili zaujímavosti o víne a pestrosti celého projektu so záberom oveľa širším, ako len dorábanie vína. Vysadené vinohrady a sady ovocných stromov, vinársky dom, múzeum traktorov, nadrozmerné sochy s víno tematikou, altánky, grilovacie miesta a mnoho iného. Usadlosť Farná otvára na letnú sezónu svoje brány pre milovníkov zážitkov na jar 2024.
Vína zo slepej degustácie: Rizling vlašský 2022 suché - Zápražný | Leanka 2021 polosuché - Najväčšia vínna pivnica v Pukanci | Frankovka modrá Na nivách pozdní sběr 2019 - Oulehla -
93 - Vinárska séria: FRTUS WINERY
Po desaťročnej práci sa zhmotnil sen bratov Rada a Stana na okraji obce Rybník na Tekove. Tu skultivovali náletovými drevinami zarastenú zem, vysadili vinohrady a postavili ešte stále novotou voňajúcu budovu vinárstva, ktorá je elegantne vsadená do svahu tak, že splýva s krajinou. Vinárstvo, výrobu aj koncertný, či eventový priestor sme prekukli z viacerých strán a uhlov. Reč prišla aj na redizajnované etikety, nové rady vína a smelé plány, ako vdýchnuť život tomuto priestoru spojením vína a kultúry.
Vína zo slepej degustácie: Tramín červený bio 2020 suché - Reya organica | Rulandské šedé Goldhamer pozdní sběr 2022 suché - Popela Perná | Cabernet Merlot barrique 2021 - Chowaniec & Krajčírovič