Live Zoom: Marit Aursand Rethink Food

Hva slags teknologier kan gjøre maten mer bærekraftig? I denne live-sendingen tar vi en prat med Marit Aursand. Hun har arbeidet med mat, havbruk og landbruk i SINTEF en årrekke, og med ulike problemstillinger langs verdikjedene. Hun kjenner også godt menige av gründerne som mener de har svaret på hvordan matsystemet kan fikses med teknologi. Hvilke muligheter finnes, og hvorfor er det krevende å lykkes med ny teknolog selv om alle applauderer?
Hver fredag har vi en live-sending på Facebook-siden vår hvor maten og matsystemet er temaet - og vi søker å finne løsninger som gjør det lønnsomt å lage mat på en god måte - eller bærekraftig om vi liker det begrepet. Har du noen tilbakemeldinger, tips eller råd i forbindelse med denne episoden? Da må du gjerne legge igjen en kommentar under eller sende en mail til oss på ola@rethinkfood.no.
#rethinkfood #bærekraftigmatproduksjon

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.