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Este podcast está hecho con el fin de informar y dar a conocer técnicas de esponjas en pastelería.

Techniques Roberto López

    • Arts

Este podcast está hecho con el fin de informar y dar a conocer técnicas de esponjas en pastelería.

    3 sponges elaborations

    3 sponges elaborations

    The podcast talks about the 3 sponges elaborations techniques including Genoise, Roulé, Joconde, and Culliére techniques.

    • 10 min
  • © Roberto López

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