Tomei Gosto Mário Alaska

Jean Claude Cara é um franco brasileiro que atua como consultor de vinhos e gastronomia. Se você acha que esse é um papo técnico com fatores sensoriais do vinho se engana. Falamos um pouco sobre isso ao experimentar o vinho que Jean trouxe. A conversa fala sobre hábitos, os micos que os brasileiros pagam, as coisas que vieram a parar no mundo dos vinhos e que absorvemos talvez sem sentido e muito mais. 
Outros tópicos do papo:
Os vinhos falsificados Os vinhos e hábitos superestimados Vinhos e Guerra As adegas dos europeus são expostas como as nossas? Pombo, come-se pombo? Porque guardar vinhos Mitos e verdades Vinho do Podcast
Beaujolais Village - Selecion 2020

Conheça o trabalho do Jean Claude
No site você encontra os serviços prestados por ele: consultoria em vinhos e gastronomia, enoturismo e mais jeanclaudecara.com
Instagram @jeanc.cara
 
Durante o podcast experimentamos um vinho e vale lembrar que bebidas alcóolicas são destinadas a maiores de 18 anos. Consuma com moderação. Se dirigir não beba, se beber não dirija. 

Um podcast delicioso de se ouvir. Bruno Gouveia e Izabella Brant se conheceram em BH muito antes de começarem a ter algo e contaram pra gente desde os trechos do início do casal até os dois filhos.
A conversa é regada a um bom vinho francês, cortesia da Casa do Porto de BH, e passa por cuidados com a voz, viagens regadas a vinho, como é ser um casal de cantores com filhos pequenos e conciliar trabalho e família.
RELATOS DOS POMBINHOS
Bruno e Izabella falaram um pouco sobre as vezes que estiveram juntos no palco. Como se comportam e como um enxerga o outro.
VINHO
Esse casal entende bem de vinho e você precisa ver como Bruno trata o assunto com propriedade.
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VINHOS DO PODCAST

Dois vinhos de Bordeaux
- Duchesse de Berry 2018
- Châteu de L´Espérance
Oferecimento da Casa do Porto 
A Casa do Porto é uma importadora de vinhos que atua há 35 anos no mercado com lojas em Belo Horizonte, Vila Velha - ES e São Paulo. Os dois vinhos são importações exclusivas da Casa do Porto, detalhe, os vinhos franceses são a maior parte do portifólio da casa que tem rótulos do mundo inteiro.
Siga @casadoporto.bh
Site casadoportobh.com.br
Entregas pra todo Brasil.
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ESPUMANTE DO BIQUINI - Me Leve sem Destino - consulte mais informações no site da banda.

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REDES SOCIAIS DOS CONVIDADOS
Bruno Gouveia @brunogouveia
Izabella Brant @izabellabrant
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 MÁRIO ALASKA VESTE Camisologia
Ao final do episódio Mário presenteou Bruno com uma camisa e o Alisson da Camisologia mandou um tecido pra Izabella que adorou. No site da Camisologia você encontra camisas masculinas e também o boné Tomei Gosto. Use o cupom TOMEI GOSTO e tenha 10% de Desconto.
Siga @camisologia
Confira o site camisologia.com.br e use o cupom TOMEI GOSTO pra 10% de desconto
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Vinho e bebidas alcóolicas são destinados a maiores de 18 anos, se dirigir não beba, se beber não dirija e pratique o consumo responsável.

Luiz Fernando Ferreira e André Palhares nos trazem um pouco da história de um lugar que além de servir um dos pratos mais famosos da capital, o KAOL do Café Palhares que guarda muita história nos balcões.

[Entrevista em vídeo]
A casa foi fundada em 1938 no centro da capital Belo Horizonte e chegou a abrir 24 horas por dia, fechando apenas na Sexta Feira da Paixão. Porém com o tempo os clientes começaram a gostar mais do prato dos funcionários do que do restante do cardápio e aí nasceu a combinação de Couve, Arroz, Ovo e Linguiça. A letra K veio depois como recurso estético pra "dar estilo" pro prato.
Esporte passou pelo Café Palhares
Além da origem deste prato que é tradição belorizontina falamos sobre uma casa que tem história próxima com o esporte. Muitas pessoas não sabem mas o Café Palhares já foi o QG Esportivo da cidade: Vendas de ingressos, transmissões de jogos em rádio e depois Tv e muito mais.
Também falamos sobre:
Desafios de preparar o "mesmo prato" todo dia Atendimento no balcão ao invés de mesas Mudanças de hábitos no público Evolução no centro da cidade E muito mais. Mais informações sobre o Café Palhares:
Site cafepalhares.com.br
Instagram @cafepalhares
Visite o Café Palhares: Rua dos Tupinambás 638, Centro, Belo Horizonte - MG. 
Horário de Funcionamento:
SEGUNDA A QUINTA 8 às 17h.
SEXTA 8 às 19h.
SÁBADO 8 às 16h.  
 

Chico Amaral é autor de grande parte dos hits da década de 90, principalmente através da parceria vencedora com Skank. Ele é músico, letrista, compositor, autor e uma das conversas mais interessantes que já passou até hoje por este podcast.
[ENTREVISTA EM VÍDEO]
CHICO AMARAL QUARTETO
Atualmente Chico está dedicado ao lançamento de seu novo trabalho: Chico Amaral Quarteto “Canções Brasileiras” que reúne canções de  Heitor Villa-Lobos a Caetano Veloso, Milton Nascimento e Edu Lobo. [EM TODAS AS PLATAFORMAS]
JORNADA DO COMPOSITOR
Falamos sobre a jornada do compositor: como é a gênese de uma música. Existe procedimento padrão pra isso ou cada uma é de um jeito?
COMPOSIÇÕES QUE VIRARAM HITS COM SKANK
Dentre muitas coisas falamos sobre algumas das composições dele em parceria com o quarteto do Skank.
Vou Deixar Pacato Cidadão Tão Seu Jackie Tequila (tentamos saber quem é Jackie Tequila) Garota Nacional Macaco Prego Minas com Bahia – gravação de Samuel Rosa e Daniela Mercury Além das canções com o Skank falamos sobre outros trabalhos como por exemplo a canção Casa Aberta, parceria de Chico Amaral com o talentoso e saudoso Flávio Henrique, canção que chegou a ser gravada por outros grandes nomes como por exemplo Milton Nascimento.
Confira o novo trabalho de Chico Amaral Quarteto em todas as plataformas CLIQUE AQUI
Instagram do Chico Amaral @chicoamaralsax

Convidamos bartenders, consultores, mixologistas e uma influencer pra falar sobre a nova febre do carnaval de rua as bebidas mistas enlatadas. Conrado Salazar, Vic Carvalho e Filipe Brasil se uniram a Mário Alaska no podcast Tomei Gosto. O objetivo do papo? Degustar Xeque Mate, Lambe Lambe, Gin Gibre, Marvadeza, Kuba Libre, 20´s... Como foi o papo? Confira com imagens.

CONVIDADOS
Vic Carvalho @carvalhovic
Coisas de garotas, Rolês, Ranguinhos, Maternidade
Filipe Brasil @filipebrasil
Consultor de Bares, amante de cocktails, Mixologista, DJ
Conrado Salazar @conrado.salazar.bar
Consultor de bares, mixologista, músico e presença constante aqui no podcast.
BEBIDAS DEGUSTADAS

Kuba Libre  20´s  Lambe Lambe Gingibre Marvadeza Xeque Mate
TÓPICOS DO PAPO
Vantagens Desvantagens Criação de novo público Onde são consumidos O que leva as pessoas a procurarem estas bebidas Favorito de cada um e revelação FICHA TÉCNICA DAS BEBIDAS
Kuba Libre
Teor alcóolico 5%
Kombucha de mate com noz de cola limão taiti e melaço de cana de açúcar gaseificada alcóolica.
Recomenda consumir com gelo  
20´s Cachaça Jeceaba Citric Love
Teor alcóolico 6%
Limão Cravo, Limão Siciliano, Limão Taiti
Heartbeat
Teor alcóolico 6%
Morango
, Pitaia, 
Pêssego
Sweet Poison
Teor alcóolico 6%
Jabuticaba, Mirtilio, 
Tangerina
Lambe Lambe – Fermenataria Lambe Lambe Lata: Tangerina Limão e Sal
Teor alcóolico 6%
Growler: Pitaya, Maracujá e Alecrim
Teor alcóolico 6%
Gingibre - A Equilibrista
Teor Alcóolico 8%
Drink pronto à base de gengibre, limão e gin artesanal premium.
Pode ser bebido direto da lata, na taça com gelo e limão.  
Marvadeza – Cacharia Lamparina
com cachaça, maracujá, aperol, pimenta dedo-de-moça e gengibre  
Xeque Mate

Teor alcoólico: 8%
Temperatura ideal: de 3 a 6 graus.

Ingredientes: extrato natural de erva-mate tostada, rum, suco de limão concentrado, extrato natural de guaraná.  
PRODUTOS DESTINADOS A MAIORES DE 18 ANOS
SE DIRIGIR NÃO BEBA

Você sabia que o serviço de self service a quilo faz 40 anos em 2024? Fernanda Chagas é consultora do Self Service em Foco e presta serviço a restaurantes de todo Brasil no segmento. O papo passa pelas curiosidades, como nasceu o serviço - mais uma invenção de Belo Horizonte pro Brasil e muito mais.
[ENTREVISTA EM VÍDEO]
TÓPICOS DA CONVERSA 
Pratos curiosos Como os donos de restaurantes manejam perdas Desperdício Cuidados Como os estrangeiros se comportam no comida a quilo Marmita e self service são concorrentes?  e muito mais Conheça o Self Service em foco, canal do qual Fernanda participa:
Instagram @selfserviceemfoco
Youtube youtube.com/@selfserviceemfoco