18 min

لماذا لا توجد المزيد من مطاعم سكان أميركا الأصليين؟ | سيان شيرما‪ن‬ TEDTalks مجتمع وثقافة

- Society & Culture

عندما تفكر في المطبخ الشمالي الأمريكي، هل يأتي الطعام المحلي لعقلك؟
كبير الطهاة سيان شيرمان يقدم درس تاريخ جوهري يشرح غياب تقاليد الطبخ الأميركية الأصلية عبر القارة، مسلطاً الضوء علي أسباب تثقيف الشعوب الأصلية يقع في مركز نظام غذائي أفضل وعلاقة أكثر صحة مع الطبيعة.