#173 Old Cowboys, New Tricks: The Future of Sustainable Beef Revealed with Mike Williams Ranching Reboot

In this episode, we explore the challenges and strategies of
ranching in the high desert, mountainous regions of northeast Los Angeles
through the insights of Mike, a seasoned rancher. Mike shares his journey from
a cowboy in Idaho to establishing a ranch in California, highlighting the
significance of having a grazing management plan. The discussion also covers
the goals and activities of the U.S. Roundtable for Sustainable Beef (USRSB),
emphasizing transparency, collaboration, and the importance of continuous
improvement in grazing practices and animal welfare. We delve into the
inclusiveness of USRSB's public meetings, the challenge of developing
sustainability metrics, and the role of self-auditing and economic incentives
in fostering better cattle industry practices.


www.USRSB.org


Diamond W Cattle

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