Anemia al grano Marcela Alatorre

Entrevista en inglés con la Dra F Roth-Walter de la Universidad de Viena. Nos habla sobre la correlación del sistema inmunológico con el hierro. También menciona la importancia del balance de los micronutrients para una correcta absorción del hierro. Se menciona también la dermatitis atópica y las enfermedades autoinmunes.

El Director de Banco de Sangre de Navarra nos explica lo que hay que solicitar en un examen de sangre para analizar los niveles de hierro. Menciona el.factor 8 de coagulación y por que hay propensión en tipo de sangre O a la anemia ferropriva. También habla sobre como la Deficiencia de Hierro se relaciona con asuntos imunologicos, de rendimiento físico y cognitivo asi como enfermedades cardiovasculares y emocionales.

Contamos con la presencia de la Dra Molina, hematóloga de Perú, quien nos explica la importancia de prevenir la deficiencia de hierro antes, durante y posterior al embarazo. Lo ideal es detectarla de forma precoz y prevenirla. hematologa.mmolina@gmail.com

En esta entrevista la Dra Hinojosa nos explica porque se cae el cabello cuando sufrimos de deficiencia de hierro y la relación que hay con la tiroides. La Dra nos habla del balance que debe de existir entre los minerales y vitaminas. También aclara la importancia de detectar infecciones crónicas. Ella lo hace a través de la prueba de cabello en un laboratorio que tiene más de 30 años de experiencia. Para contacto con la Dra, directamente por e-mail: patricia.hinojosa@gmail.com

Aqui describimos un poco de como llegamos a ser la "generación chatarra" nos acostumbramos a los multinationales vendiendo sus alimentos industriales como si fuesen comida práctica y rápida. Podemos ver como desde el cafe deshidratado y congelado que consumian en 1960 y la leche en polvo o aditivos y condimentos llegaron a estar en cada alacena. Todo era "instantaneo". Al exponer estas generaciones bucamos despertar a los cambios necesarios para generaciones sanas que no sufran deficiencias de micronutrients básicos para su desarrollo físico, cognitivo y emocional. Fe de erratas: las mamás en Africa usaron agua contaminada para dar la leche en polvo como formula a sus hijos. Dejando de dar su leche materna.

Aqui explicamos como la cafeina puede afectar más a algunas personas su metabolismo, asi como no hay que tomarla junto con los alimentos ricos en hierro ya qie inhibe la apropiada absorción. Hablamos de la Ia importncia de observar y escuchar a nuestro cuerpo, el cual nos habla constantemente. web: enutritionist.org e-mail: cecineri@gmail.com