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Informe semanal sobre lo que pasa en el sector frutihortícola. Producción, análisis de mercado, informes climáticos, agroecología, precios, política sectorial. Todo lo que tenés que saber sobre el universo de las frutas y verduras argentinas.

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Informe semanal sobre lo que pasa en el sector frutihortícola. Producción, análisis de mercado, informes climáticos, agroecología, precios, política sectorial. Todo lo que tenés que saber sobre el universo de las frutas y verduras argentinas.

    Membrillos: una buena alternativa productiva

    Membrillos: una buena alternativa productiva

    Si consultamos en las tradiciones de nuestras propias familias, seguramente nos encontremos con algún árbol membrillero. Pero en algunas regiones de nuestro país, además de ser utilizados para preparar pastelitos o postres vigilantes, los membrillos se plantan y cosechan a mayor escala demostrando el potencial productivo con el que cuentan. Acá, todo lo que tenés que conocer sobre el membrillo argentino.

    • 5 min
    Limón: El Messi de la fruticultura nacional

    Limón: El Messi de la fruticultura nacional

    En los último años, el sector limonero supo atravesar los contratiempos comerciales y coyunturales para crecer de forma sostenida. ¿Los resultados? Excelentes perspectivas de cara al futuro. Acá te contamos alguno de los motivos que convierten a esta fruta en una de las actividades más fuertes a nivel nacional.

    • 6 min
    Alcauciles: Lo que importa (no solo) es lo de adentro

    Alcauciles: Lo que importa (no solo) es lo de adentro

    El alcaucil no es una hortaliza muy elegida por los argentinos por varias razones: se lo considera un alimento gourmet y además se desconocen las múltiples formas de prepararlo que existen. Acá, nos proponemos derribar alguno de esos mitos. Nutricionistas y productoras dan su punto de vista.

    • 5 min
    Remolacha: muchos usos, pero poco consumo

    Remolacha: muchos usos, pero poco consumo

    Los argentinos consumimos 2,5 kilos por habitante por año, un promedio bajo si se la compara con otras hortalizas pesadas. A pesar de esto, la remolacha tiene grandes propiedades nutricionales y múltiples usos. En este capítulo te damos data sobre producción pero también algunas ideas para dejar de comerla hervida.

    • 3 min
    Frutilla: una producción cada vez más federal

    Frutilla: una producción cada vez más federal

    Consumimos aproximadamente 1 kilo de frutillas per cápita al año, principalmente en los meses de primavera - verano, aunque actualmente la producción de frutillas se realiza en muchos puntos del país y durante todo el año. Acá te explicamos cómo se transformó la oferta de esta fruta destacada en nuestra fruticultura.

    • 4 min
    Zanahoria: Radiografía de una hortaliza protagonista

    Zanahoria: Radiografía de una hortaliza protagonista

    Consumir frutas y verduras es la clave para una mejor calidad de vida y a la hora de cuidar la visión, la zanahoria es la más recomendada. Pero, ¿cuánto consumimos los argentinos y en qué estado está la producción nacional?

    • 4 min

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