Episode 25: Adam Aamanns køkkenhave – om tallerkensmækkere, figner og septembers bedste retter Jordforbindelse med Signe Wenneberg
-
- Home & Garden
I dette afsnit besøger Signe Wenneberg kok og restaurantejer Adam Aamann i hans smukke køkkenhave midt på Østerbro i København, hvor han gror kål, squash, krydderurter, tomater, spiselige blomster og meget andet spiselig til både restauranterne og aftensmaden for hans kone og tre børn. Hvordan er det at have en køkkenhave midt i byen? Hvad betyder 'urban farming' for ham? og hvordan har han fået uventet succes med tomaterne i år? Adam giver også sit bud på grønne sæsonbaserede retter til en fredag aften i september.
Vært: Signe Wenneberg.
Tilrettelæggelse, klip og produktion: Cecilie Wortziger.
Musik: Frej Levin.
I dette afsnit besøger Signe Wenneberg kok og restaurantejer Adam Aamann i hans smukke køkkenhave midt på Østerbro i København, hvor han gror kål, squash, krydderurter, tomater, spiselige blomster og meget andet spiselig til både restauranterne og aftensmaden for hans kone og tre børn. Hvordan er det at have en køkkenhave midt i byen? Hvad betyder 'urban farming' for ham? og hvordan har han fået uventet succes med tomaterne i år? Adam giver også sit bud på grønne sæsonbaserede retter til en fredag aften i september.
Vært: Signe Wenneberg.
Tilrettelæggelse, klip og produktion: Cecilie Wortziger.
Musik: Frej Levin.