20 min
Naukowa Dzielnica - Komentarz na czasie - Foodpairing - z czym to się je? - Dawid Zieliński PPNT Naukowa dzielnica
-
- Education
Czy keczup pasuje do wszystkiego? W jakich proporcjach połączyć kawior z białą czekoladą, aby otrzymać... smaczną potrawę? Dlaczego marchewka pasuje do purée ziemniaczanego, ale do frytek nie za bardzo? Zapraszamy do rozmowy z Dawidem Zielińskim z Poznańskiego Parku Naukowo-Technologicznego, który opowiada o tajemnicach foodpairingu.
Czy keczup pasuje do wszystkiego? W jakich proporcjach połączyć kawior z białą czekoladą, aby otrzymać... smaczną potrawę? Dlaczego marchewka pasuje do purée ziemniaczanego, ale do frytek nie za bardzo? Zapraszamy do rozmowy z Dawidem Zielińskim z Poznańskiego Parku Naukowo-Technologicznego, który opowiada o tajemnicach foodpairingu.
20 min