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貝果 bagel 英語文備課中 No Sweat Plans

    • Food

為什麼原本做得順手的食譜配方突然失控了？
本集節目有：
★麵包回春法；
★薄膜測試 windowpane test；
★麵團終溫 final dough temperature；
★貝果的製作方法。
文字筆記看這兒：https://thiscap.blogspot.com/

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為什麼原本做得順手的食譜配方突然失控了？
本集節目有：
★麵包回春法；
★薄膜測試 windowpane test；
★麵團終溫 final dough temperature；
★貝果的製作方法。
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