咖哩鹿肉 & 奶油野菇義大利‪麵‬ The Revelation of Food 末日料理

我選擇用podcast作為媒介，和你交流。這裡有我的成長紀錄，也有我的料理心得。
咖哩鹿肉：像是極嫩的牛柳，非常好吃。我用日式咖哩的方式料理，先用咖哩粉、紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉抓過鹿肉肉柳，乾醃大約三十分鐘，同時煮飯，備料。切好洋蔥丁，紅蘿蔔塊，馬鈴薯塊。鍋中熱油，放入鹿肉肉柳，炒至七分熟，取出，鍋內放入洋蔥，炒至透明，放入紅蘿蔔和馬鈴薯，加入高湯，燉煮約30分鐘，放入適量咖哩塊，放入鹿肉，放入黑巧克力。完成！
奶油野菇麵：菇用手撕，起油鍋，放入菇爆炒，炒至軟，放蒜末，洋蔥末，高湯，鮮奶油。另外鍋子煮義大利麵，水要和海水一樣鹹。煮好之後撈出放入奶油鍋中，加入巴西利末、帕瑪森起士、擠點檸檬汁和袍點檸檬皮！完成！










































































---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/harrypodcaster/message