15 min
1221-1225(冬至鹹湯圓、水煮牛肉) 警廣宜蘭分臺FM101.3
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- Leisure
配合冬至，陳韻如老師帶來2道溫暖的料理~
1.鹹湯圓：餡料準備蝦仁、開陽(乾蝦米)、絞肉、「鹽糖香胡太」攪拌拍摔，外皮可用圓糯米或糯米粉揉勻製作，包好後冷凍備用。滾水煮湯圓加入茼蒿、辛香料等調味即可上桌
2.水煮牛肉：沙朗牛肉片調味後用中火中溫油過一下，另起油鍋炒花椒油，加入乾辣椒、辣椒醬、蔥薑蒜拌炒，加水勾芡把牛肉倒進來，上菜前舖上黃豆芽更顯美味
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配合冬至，陳韻如老師帶來2道溫暖的料理~
1.鹹湯圓：餡料準備蝦仁、開陽(乾蝦米)、絞肉、「鹽糖香胡太」攪拌拍摔，外皮可用圓糯米或糯米粉揉勻製作，包好後冷凍備用。滾水煮湯圓加入茼蒿、辛香料等調味即可上桌
2.水煮牛肉：沙朗牛肉片調味後用中火中溫油過一下，另起油鍋炒花椒油，加入乾辣椒、辣椒醬、蔥薑蒜拌炒，加水勾芡把牛肉倒進來，上菜前舖上黃豆芽更顯美味
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