15 min

S2EP4|我游進來了 又游出去了~吃我啊‪!‬ 週五來聊BAR 當大叔創業時

    • Entrepreneurship

👍本節目由經濟部中小企業處主辦、社團法人中華民國全國中小企業總會執行👍👍
 🎙本集大來賓:洄遊吧Fish Bar /黃紋綺執行長

本集節目邀請花蓮七星潭小天后Gigi來談談怎麼玩弄魚~怎麼料理
讓居家特級廚師的你,也可以輕輕鬆鬆做出美味料理~

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【本集重點整理📝】
02:00甚麼是定置漁法?
03:45捕魚方式會影響魚的口感嗎?
05:05神經絞處理&神經活締:主要防止過度消耗ATP(三磷酸腺苷),保持魚鮮味
06:00台灣西部魚與東部魚的差異?東部魚類(旗魚、鰹魚、鮪魚)口味鮮甜的原因 
07:11過中秋後大閘蟹好吃的祕密
09:23七星潭專業漁人心目中最好吃的魚
10:00熱量低營養價值又高鬼頭刀,會出現在甚麼季節呢?
11:18鬼頭刀在家簡單做的料理方式
13:55洄遊吧最新計畫大公開

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【#週五聽眾限定組合 #洄遊嚐鮮組 #限量20組 #宅配網購到你家🐟🐟】 
✅ 限定價$1,000元!!!免運!!
✅ 組合包裡面有:5️⃣種當季鮮魚
(鬼頭刀魚片2包、鰹魚魚菲力1包、土魠魚菲力1包、飛魚1包、目孔整尾1包,共6包)飛魚及魚片&目孔整尾為170g/包UP,其它商品均為200g/包 UP] +
❮加贈❯食魚教育互動教材&課程
➡️這裡下單超優惠:https://forms.gle/Mg5sL9GazKWtS4jN9

#洄遊吧FishBar
#支持台灣漁業永續發展
#居家上班防疫你我必備良藥
#需要你我是一隻魚

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片頭與片尾使用
編曲: Music Time 版權音樂團隊
作曲: Music Time 版權音樂團隊
製作: Music Time 專業配樂音效後製
發行: 更多優質播客音樂/後製服務>> https://reurl.cc/AgE6Lp
授權: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW
連結: 原創音樂人需要你的贊助>> https://reurl.cc/MZY6OL

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