小農ラジ‪オ‬ ユウちゃん

#107のReal deal milkについて酪農家の青ちゃんと掘り下げトーク。

出だしはとてもスローで煮え切らない感じだけど、後半から解像度が上がってきて、綺麗事ではない美しい農業というものにたどり着けるかもしれないと思わされた。

青ちゃんありがとう！

資源を循環することは、人と人とのつながりを繋ぐこと

🍍パインプレゼント企画🍍



プレゼントパイン

パイン王子：ピーチパイン

らっきーさん：ゴールドバレル

マミさん：ポコット（スナックパイン）



応募方法

X（twitter）プレゼント企画を欲しいパインの名前を書いて引用RTして、食べたらSNSで感想をシェアしてください！



締切

6/3(月)



＜パイン農家の皆さん＞

mammy farm（マミさん）

https://www.instagram.com/mammy___farm/

https://mammyfarm.buyshop.jp



てぃだぬファーム（らっきーさん）

https://thidanufarm.com

https://twitter.com/araki1976



やえやまファーム（パイン王子山中さん）

http://organic-pineapple.yaeyamafarm.net





パイン農家のゆんたくラジオ

https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%B3%E8%BE%B2%E5%AE%B6%E3%81%AE%E3%82%86%E3%82%93%E3%81%9F%E3%81%8F%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1725269590



フリーランス農家　小葉松さん

https://agri.mynavi.jp/2020_07_01_122811/

「有機農業ディスってください」から始まる

@MCG_yasainouka との対話



・どうやって自分のやっていることを肯定するか、隙がないようになるか。



・ハチドリの一雫、私は私のできることをやっているだけ



・農業を辞める人の決断を讃えたい



🎧鍬 must buy

Farmer’s English with Mao

https://twitter.com/mao_nakamura



Real Deal Milk

https://www.realdealmilk.com/what



日本語メディア TAIKI 記事

https://taliki.org/archives/5408



Protein crisis/消費量増加/畜産の環境負荷/アメリカでは大豆の9割が家畜飼料/CO2・メタン・N2Oの排出/水質汚染/animal cruelty/Animal Welfare/Go Vegan?/虫・鳥・牛/Plant base protein/beyondmeat/Fungi base/spirulina（藍藻類）/Cultivaated protein（培養肉）/肉はいいけどチーズは諦められない/Precision fermentation（精密発酵）/堆肥はPrimitive fermentation/Real deal milkは土地1%、原料4%、水10%しかしない/アメリカの消費量/ミルクピッチャー？/ 食に何を求めるのか/Too good to be true/遺伝子組み換えの是非/陰謀論ラジオ/倫理/牛乳の独占/草をタンパク質に転換する装置＝牛を狭いコミュニティで/資本主義の限界/社会主義で食糧を分配/外側に私を変えるものは無い/気付いた人は農に向かう/Vegan2.0/Restaurant “ANIMAL”



Spotifyアンケート

あなたの好きなジャガイモは？

トヨシロ/インカシリーズ/出島/俵マゼラン/コロッケ屋さん/



タンパク質危機

https://www.sunryse.co/posts/protein-crisis



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Guest：紀平 真理子さん
maru communicate　http://marucommunicate.com
最新論文テーマ：農業技術を生産者・研究者・企業/行政のコンソーシアムで開発で発生するズレをどう調整するのか？

オランダ移住でボランティアにハマる/パーマカルチャーと完全閉鎖型植物工場/トマトハウス30ha/モロッコとのリレー栽培/CSA的な小農（3haが超小規模）/日本の農家は栽培コンサルタントの言うことを聞かない/環境を制御しきれない/日本の農業は個人に紐づく感じが面白い/食にへの向き合い方の違い/プロテスタントは温かい食事を夜に一回/トマト・パプリカはスナック感覚/日本：柔らかい・甘い、オランダ：硬い・甘くない（甘いのは気持ち悪いw）/機械収穫に向く/ジャガイモは主食

エプロンにジャガイモを載せて走って転びたい/耕作面積の25%がジャガイモ/ジャガイモスクール/主役なのに主役になりきれない・愛すべきジャガイモ/俵系品種/農業系ライター/芸大講師として
https://twitter.com/marikopotato

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