2. Vaddå kulturgrödor‪?‬ Mjöl & Brödpodden - Matkärlek med ursprung

En gröda är väl liksom en gröda? Nope! Lyssna till varför vi satsade på att uppföröka planetens första spannmål, trots att moderna sorter är mycket billigare. Föreningen Allkorn har betytt mycket för att bevara de gamla spannmåls-sorterna. Vi berättar varför kulturgrödor passar så bra för ekologisk odling och vid klimatförändringar. Fuldinkel – vad i hela friden är det? Och vad menas med ett vekare gluten? Thomas, Kerstin och Maria bjuder på kunskapsresan som har lett till a...