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Um espaço de conversa sobre temas relacionados com vinho. Sem filtros.

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Um espaço de conversa sobre temas relacionados com vinho. Sem filtros.

    #03 - Vinhos do Porto por onde começar e o que podemos encontrar no mercado

    #03 - Vinhos do Porto por onde começar e o que podemos encontrar no mercado

    Visitem-nos no Facebook: https://www.facebook.com/podcastenochatos

    Notas do episódio 3:

    Ramos Pinto 30 Anos - https://www.ramospinto.pt/pt/vinhos/rp-30/

    Fugitivo da Passarella - https://www.casadapassarella.pt/pt/os-vinhos/o-fugitivo/vinhas-centenarias

    Hugo Mendes Lisboa Castelão 2019 - http://www.twawine.com/2020/06/hugo-mendes-lisboa-castelao-2019-o.html

    Ricardo Bernardo - http://ricardo.bernardo.photography/

    Vinho do Porto - http://www.ivdp.pt/consumidor/swn8q-introducao

    WoW - https://wow.pt/pt/

    Campanha "Onde levas o teu Porto?"  - https://youtu.be/HIMq3KdOTX0

    Prova Mistério – Prova Cega de Vinhos Pingo Doce - https://www.pingodoce.pt/produtos/marca-propria-pingo-doce/pingo-doce/prova-misterio-prova-cega-de-vinhos-pingo-doce/

    Livro Quinta do Vale Meão - O livro foi obtido na própria Quinta e não encontrámos qualquer referência a venda online. Mais um motivo para visitar a maravilhosa Quinta do Vale Meão


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    • 1h 18 min
    #09 - Teor alcoólico dos vinhos, harmonização vinhos comida, sommeliers

    #09 - Teor alcoólico dos vinhos, harmonização vinhos comida, sommeliers

    enochatos.pt

    podcast@enochatos.pt

    TEMAS:


    Harmonizações
    Sommeliers
    Teor alcoólico nos vinhos


    VINHOS:


    Quinta da Ponte Pedrinha Vinhas Velhas Branco 2017 - https://quintadapontepedrinha.com/vinhos/quinta-da-ponte-pedrinha-vinhas-velhas-branco/
    Paulo Coutinho 2016 - https://paulocoutinho.wine/produto/paulo-coutinho-tinto-2016/
    Campolargo Arinto 2019 https://www.campolargovinhos.com/pt/vinhos/detalhes/campolargo-arinto_89/


    NOTÍCIAS:


    'It's a tragedy.' French winemakers face devastation after worst weather in 30 years https://www.cnn.com/2021/04/14/business/france-wine-production-losses/index.html


    SUGESTÕES:


    Livro Cozinha Japonesa com Harumi - https://www.wook.pt/livro/cozinha-japonesa-com-harumi-harumi-kurihara/10894564


    Restaurantes:


    Churrasqueira D. Pedro (Ramada, Odivelas) https://m.facebook.com/Churrasqueira-D-Pedro-177203695660912/
    A Taska (Montijo) https://www.facebook.com/A-TASKA-448555468813872/



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    • 1h 46 min
    #08 - Prova Cega, Vinho em Lata e Filmes relacionados com vinho

    #08 - Prova Cega, Vinho em Lata e Filmes relacionados com vinho

    Site Enochatos: http://enochatos.pt

    Email: podcast @ enochatos.pt



    Vinhos:

    Jorge - Covela Edição Nacional Avesso 2018 - https://www.covela.pt/pt/client/skins/geral.php?id=42

    Covela Edição Nacional Arinto 2018 - https://www.covela.pt/pt/client/skins/geral.php?id=101

    Nuno - Quintas das Bageiras Colheita Branco 2019 - https://quintadasbageiras.pt/vinhos.html

    Ricardo - Quinta das Carrafouchas 2010 - https://www.quintadascarrafouchas.com/



    Temas:

    Jorge - Prova Cega

    Nuno - Vinhos em Latas e outros formatos

    Ricardo -  Filmes relacionados com vinho

        Sideways - https://www.imdb.com/title/tt0375063

        Somm - https://www.imdb.com/title/tt2204371

        Mondovino - https://www.imdb.com/title/tt0411674

        Red Obsession - https://www.imdb.com/title/tt2419284

        A good year - https://www.imdb.com/title/tt0401445

        A Year in Burgundy - https://www.imdb.com/title/tt2177180



    Notícias:

    Wine trade pays tribute to Steven Spurrier - https://www.thedrinksbusiness.com/2021/03/wine-trade-pays-tribute-to-steven-spurrier/



    Sugestões:

    Jorge - Filme Bottle Shock - https://www.imdb.com/title/tt0914797/  (DUELO DE CASTAS)

    Sopa para todos - https://sopaparatodos.pt/



    Take Away:

    Ricardo  - Ericeira Eats - https://ericeiraeats.pt/home/

    Jorge - Take Away - O Cantinho do Churrasco - https://www.facebook.com/CantinhodoChurrascoPortugal

    Nuno - Italian Republic (Alegro Montijo) - https://www.ubereats.com/pt/lisbon/food-delivery/italian-republic-forum-montijo/




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    • 1h 32 min
    #07 - Como organizar uma garrafeira em casa, Espumantes, Os vinhos mais caros do mundo

    #07 - Como organizar uma garrafeira em casa, Espumantes, Os vinhos mais caros do mundo

    Vinhos

    Ricardo - Primus 2015 - https://joli.pt/primus-2015/

    Nuno - Pó de Poeira 2018 - https://www.kuantokusta.pt/gastronomia-vinhos/Vinhos-Nacionais/Vinho-Tinto/Po-de-Poeira-2018-Douro-Tinto-75cl-p-17-36523

    Jorge - Insignis Touriga Nacional 2015 - https://www.instagram.com/pwinefirm/

    Temas

    Ricardo - Os vinhos mais caros do mundo

    https://www.dn.pt/mundo/amp/vinho-mais-caro-do-mundo-custa-25-mil-euros-8987446.html

    https://adegga.com/marketplace/liber-pater/

    Jorge - Organizar uma Garrafeira em casa

    Nuno - Espumantes

    Notícias e recomendações

    Jorge -

    Livro Guia das Tascas e Tabernas de Portugal -

    https://joli.pt/guia-das-tascas-e-tabernas-de-portugal/

    https://www.wook.pt/livro/guia-das-tascas-e-tabernas-de-portugal-orlando-leite/13044922

    Take Away

    Jorge - Porto

    Gaveto - https://www.instagram.com/ogaveto/

    O Rápido - https://www.instagram.com/explore/locations/554244584/o-rapido-100-portuguese-food/

    Tourigalo Porto - https://www.facebook.com/tourigalo.porto/

    Romando Sushi - https://www.romandosushicaffe.pt/

    Mister Churrasco - https://misterchurrasco.pt/

    Ikeda - https://www.instagram.com/ikedaporto/

    Ichiban - https://www.instagram.com/ichiban_restaurante_japones/

    Restaurante Líder - https://restaurantelider.com/

    Ricardo - Nut Shop Ericeira - https://www.facebook.com/Nut-Shop-Ericeira-105443797812384


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    • 1h 46 min
    #06 - Provas de vinho à distância, Enoturismo com algumas referências e Notícias sobre a Niepoort, não esquecer as referências dos restaurantes Takeaway

    #06 - Provas de vinho à distância, Enoturismo com algumas referências e Notícias sobre a Niepoort, não esquecer as referências dos restaurantes Takeaway

    Vinho Ricardo: Soalheiro Terra Matter 2018 - https://www.soalheiro.com/pt/vinhos/alvarinho-soalheiro-terramatter-2018

    Vinho Jorge: Espumante Vértice Pinot Noir 2010 - https://www.dourovertice.pt/uploads/cms/20170112115520_Vertice_Pinot_Noir_2007.pdf

    Vinho Nuno: Soalheiro 2011 - https://www.soalheiro.com/pt/vinhos/alvarinho-soalheiro-2011



    Tema Nuno: Provas online



    Tema Jorge: Novidades da Niepoort

    Trudy Nat Cool Port - https://www.instagram.com/p/CLJd4e7A-oz/

    Beatriz Machado no Enoturismo - https://www.facebook.com/photo?fbid=10158332147003600&set=a.10151783430213600

    Niepoort em Portalegre - https://www.facebook.com/photo?fbid=3769240259810402&set=pcb.3769241759810252



    Tema Ricardo: Enoturismo (deixamos aqui alguns dos sítios que fomos referindo)

    Quinta do Portal (Douro) - https://quintadoportal.com/pt/visits

    Quinta do Seixo (Douro) - https://winetourism.sogrape.com/pt/visite/quinta-do-seixo-sandeman

    Quinta do Pôpa (Douro) - http://www.quintadopopa.com/pt/visitar-provar-vinhos-douro/

    Quinta das Carvalhas (Douro) - https://realcompanhiavelha.pt/en/quintas/quinta-das-carvalhas/

    Casa de Mateus (Douro) - http://casademateus.com/visitas-enoturismo/

    Quinta da Casa Amarela (Douro) - https://www.quinta-casa-amarela.com/

    Quinta da Pacheca (Douro) - https://quintadapacheca.com/

    Quinta de La Rosa (Douro) - https://www.quintadelarosa.com/hotel

    Quinta do Vallado (Douro) - https://www.quintadovallado.com/en/wine-tourism/casa-do-rio-foz-coa/about/

    Quinta do Crasto (Douro) - https://quintadocrasto.pt/enoturismo/

    Quinta do Cardo (Beira Interior) - https://www.quintadocardo.com/home.php

    Quinta do Encontro (Bairrada) - https://quintadoencontro.pt/pt/enoturismo/

    Caves de São Domingos (Bairrada) - https://www.cavesaodomingos.com/enoturismo/pt

    Caves Aliança (Bairrada) - https://www.bacalhoa.pt/enoturismo/alianca-underground-museum

    Quinta da Mata Fidalga (Bairrada) - http://www.qmf.pt/

    Quinta dos Abibes (Bairrada) - http://quintadosabibes.com/

    Quinta de Lemos (Dão) - https://quintadelemos.com/visit-us/pt/

    Quinta da Taboadella (Dão) - https://www.taboadella.com/pt/

    Quinta do Gradil (Lisboa) - https://www.quintadogradil.wine/pt/enoturismo/

    Quinta das Carrafouchas (Lisboa) - https://www.quintadascarrafouchas.com/

    Herdade do Freixo (Alentejo) - https://www.herdadedofreixo.com/enoturismo

    Lopez de Heredia (Rioja - Espanha) - http://www.lopezdeheredia.com/english/arquitectura/tienda.html

    Marqués de Riscal (Rioja - Espanha) - https://www.marquesderiscal.com/en





    Notícias e Recomendações:

    Livro "The Finest Wines of Rioja" - https://www.bkwine.com/reviews/wine-books/finest-wines-rioja-northwest-spain/

    Prémios W 2020 - http://w-anibal.com/premiosw2020/



    Take Aways:

    Burrata Pizzaria Artesanal (Lisboa) - https://www.instagram.com/burratapizzariaartesanal/

    Casa Velha Taberna (Barreiro) - https://www.facebook.com/casavelha.taberna

    João da Vila Velha (Mafra) - https://www.facebook.com/joaodavilavelha






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    • 1h 32 min
    #05 - Copos para vinho, classificações Porto Vintage na Revista de vinhos francesa e errata do episódio 3

    #05 - Copos para vinho, classificações Porto Vintage na Revista de vinhos francesa e errata do episódio 3

    Vinho Ricardo:

    Gaivosa 10 Anos Porto Branco - https://www.dropbox.com/sh/p2xvzrvf9ouqmqu/AAB3mVCTlCrzAV2sh5KqpJxfa/QG_PORTO_WHITE?dl=0

    Vinho Jorge:

    D.N.M.C. Baga 2019 - http://www.patowouters.com/pt/vinhos/info/dnmc-baga_37/

    Espumante Elpídio Superior - https://www.cavesaodomingos.com/produtos/detalhes/elpidio-superior_276/pt

    Vinho Nuno:

    Luís Pato Espumante Vinha Formal 2011 - http://www.luispato.com/vinhos/show.aspx?idcont=83&title=vinha-formal&idioma=en

    Tema Nuno: Copos

    Schott - https://www.zwiesel-glas.com/en/shop/brands/schott-zwiesel/?p=1

    Riedel - https://www.riedel.com/en-pt

    Gabriel Glass - https://www.gabriel-glas.com/store/?lang=en

    Zalto - http://www.zaltoglas.at/en_sort.php

    Ikea - https://www.ikea.com/pt/pt/p/hederlig-copo-de-vinho-branco-vidro-transparente-80235839/

    Tema Jorge: Notas vintages 2017 RVF https://www.larvf.com/

    Tema Ricardo: Errata Vinho do Porto

    Noticias e ou sugestões:

    100 anos da Casa Ermelinda Freitas - http://www.ermelindafreitas.pt/en/

    Entregas ao Domícilio / Take Aways:

    Nuno:

    (Bairrada) Rei dos Leitões https://www.facebook.com/restaurantereidosleitoes/

    Jorge:

    (Lisboa) Ajitama - https://www.ajitama.pt/

    Ricardo:

    (Oeste) Churrasqueira do Sobreiro - https://www.facebook.com/churrasqueiradosobreiro/

    Livros:

    Nuno - Miguel Esteves Cardoso "Com os Copos" - https://www.assirio.pt/produtos/ficha/com-os-copos/11237381


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    • 1h 31 min

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