O que aprendemos sobre alimentação numa cantina escolar?

As cantinas escolares podem ser a grande alavanca para uma maior literacia alimentar e ambiental. Mas a resistência à mudança é forte. Porquê? É uma questão de preço, de cultura, de falta de políticas públicas? E a alimentação escolar devia ser um negócio?

O podcast Próprio para Consumo, dos Kitchen Dates com a jornalista Vera Moutinho, é produzido em parceria com o Azul, do jornal Público. A segunda temporada tem quatro episódios e conta com o apoio do projeto People & Planet — a Common Destiny, implementado em Portugal pela Câmara Municipal de Loures e pelo Instituto Marquês de Valle Flôr.

https://kitchendates.pt/proprio-para-consumo/

https://www.publico.pt/podcast-proprio-consumo