73 episódios

Sono Jacopo Pellarin ed attraverso questo podcast voglio parlare di consigli e suggerimenti per migliorare la tua intelligenza culinaria.
Tecniche di cucina, curiosità su ingredienti e metodologie di cottura, idee e suggerimenti che non ti faranno diventare un super cuoco ma che ti permetteranno di stupire te stesso e chi ti sta intorno.
La nuova stagione si vuole concentrare maggiormente sulla psicologia, come possono le teorie psicologiche aiutarti a mangiare meglio?

Tre generazioni in cucina Jacopo Pellarin

    • Arte

Sono Jacopo Pellarin ed attraverso questo podcast voglio parlare di consigli e suggerimenti per migliorare la tua intelligenza culinaria.
Tecniche di cucina, curiosità su ingredienti e metodologie di cottura, idee e suggerimenti che non ti faranno diventare un super cuoco ma che ti permetteranno di stupire te stesso e chi ti sta intorno.
La nuova stagione si vuole concentrare maggiormente sulla psicologia, come possono le teorie psicologiche aiutarti a mangiare meglio?

    055 - Psicologia del consumatore pt2

    055 - Psicologia del consumatore pt2

    Questa è la seconda e ultima parte della puntata finale di questa stagione di tre generazioni in cucina.
    Dopo aver parlato di persuasione in senso generale, voglio soffermarmi sulla messa in pratica dei principi.
    Parliamo nel favoloso mondo della psicologia del consumatore, utilizzando come bussola l'agile libro di Nicolas Guéguen: psicologia del consumatore.
    Scopriremo alcuni esperimenti che ci sveleranno i metodi con cui esperti di vendita, aziende e supermercati riescono a farci comprare prodotti o farci preferire un prodotto piuttosto che unaltro.

    In questa puntata:
    - L'effetto dei prezzi
    - I sensi possono essere influenzati per farci comprare di più o spendere di più?
    - Che cos'è l'effetto strip tease?
    - La descrizione di un prodotto ne influenza l'acquisto, in che modo?
    - Come la libertà può influenzare il consumatore

    Buon ascolto!

    Ci sentiremo nella nuova stagione di tre generazioni in cucina oppure nel podcast il gabbiano e la tartaruga. A presto!


    Articolo dettagliato con tutti i riferimenti di questa puntata:
    https://www.tregencucina.it/persuasione-psicoconsu/

    Canale telegram ufficiale con contenuti speciali e inediti:
    https://t.me/tregencucina

    *note dell'episodio*
    Suoni con licenza CC0
    https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
    Grazie ad Alessandro Meneghini per la sigla iniziale e finale

    • 29 min
    054 - Psicologia del consumatore pt1

    054 - Psicologia del consumatore pt1

    Questa è la prima parte della puntata finale di questa stagione di tre generazioni in cucina, ho voluto chiudere in bellezza con un argomento sempre attuale e discusso.
    L'argomento della persuasione e della psicologia del consumatore è vastissimo, si potrebbe fare un podcast solo su questo argomento, per questo motivo oltre a questa prima parte in cui parlerò dei principi psicologici base della persuasione, nella seconda parte, che uscirà domani parleremo di come vengono applicate nella vendita tali tecniche.
    Nonostante abbia diviso la puntata in due parti ti assicuro che questa è una puntata fittissima di informazioni, se vuoi veramente beneficiare e capire tutti gli argomenti ti consiglio di riascoltarla anche più volte o ovviamente di leggerti i libri consigliati.

    In questa puntata vedremo le regole della persuasione per Robert Cialdini
    - Reciprocità
    - Impegno e coerenza
    - Riprova sociale
    - Simpatia
    - Autorità
    - Scarsità
    - Cosa c'è oltre le regole della persuasione....


    Articolo dettagliato con tutti i riferimenti di questa puntata:
    https://www.tregencucina.it/persuasione-psicoconsu/

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    Grazie ad Alessandro Meneghini per la sigla iniziale e finale

    • 41 min
    053 - Immaginazione e consapevolezza

    053 - Immaginazione e consapevolezza

    Quello che ci differenzia da tutti gli altri animali, non è il fatto che scriviamo, parliamo, usiamo e costruiamo strumenti, ci vestiamo e siamo presenti in tutto il pianeta anche dove è poco ospitale.
    Ci differenziamo per qualcos'altro...l'immaginazione!

    In questa puntata:
    - Ambiente e percezione
    - La consapevolezza
    - Quattro modi per aumentare la consapevolezza

    Articolo dettagliato con tutti i riferimenti di questa puntata:
    https://www.tregencucina.it/pregiudizi-schemi/

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    • 27 min
    052 - Chi siamo realmente e come migliorarci

    052 - Chi siamo realmente e come migliorarci

    Quando siamo realmente noi stessi? è una domanda che non ha una risposta semplice, o forse non ha proprio risposta.
    Abbiamo un'idea di noi stessi che non sempre rispecchia quello che noi siamo effettivamente, ma nemmeno i nostri amici più cari che ci conoscono da anni potrebbero avere una visione di noi simile a quella che abbiamo noi.

    In questa puntata:
    - Schemi del se
    - Schemi del se e comportamento
    - Concetto di se
    - Se reale e se ideale

    Articolo dettagliato con tutti i riferimenti di questa puntata:
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    • 30 min
    051 - Siamo i nostri pregiudizi e schemi

    051 - Siamo i nostri pregiudizi e schemi

    Il nostro cervello per permetterci di sopravvivere in un mondo in costante cambiamento deve sempre trovare dei punti solidi, degli elementi ai quali fare affidamento.
    il tutto per cercare di prevenire le cose che potrebbero accaderci, far succedere più di frequente le cose positive e meno frequentemente le negative.
    In questa puntata:
    - Cosa sono gli schemi e come possono esserci d'aiuto
    - L'economia dell'elaborazione delle informazioni
    - Gli stereotipi nella vita quotidiana
    - Gli stereotipi che si autoavverano
    - La formazione delle impressioni
    - Pregiudizi, categorizzazioni e pregiudizi quando andiamo a fare la spesa

    Articolo dettagliato con tutti i riferimenti di questa puntata:
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    Grazie ad Alessandro Meneghini per la sigla iniziale e finale

    • 30 min
    050 - Trucchi e consigli per mangiare meglio pt2

    050 - Trucchi e consigli per mangiare meglio pt2

    Questa è la 2a parte dell'intervista ad Andrea ciraolo in cui ha condiviso con me un bel po' di utili ed interessanti consigli sul mangiare sano.
    Buon ascolto

    Articolo dettagliato con tutti i riferimenti di questa puntata:
    https://www.tregencucina.it/trucchi-mangiare-meglio/

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    *note dell'episodio*
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    Grazie ad Alessandro Meneghini per la sigla iniziale e finale

    • 19 min

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