EP.9「浅煎り派？深煎り派？色で選ぶ派？味で選ぶ派？」

最近よく聞くようになった「スペシャルティコーヒー」ってどういうコーヒーなの？

浅煎りも深煎りも全部スペシャルティコーヒー？

素朴な疑問にロースターの視点から、小島賢治がコーヒーの焙煎度合いや、スペシャルティコーヒーの基準についての考えを話してみました。

聴き手：テンギョー・クラ