برتقان-BORTAAN ABDELRAHMAN ELMAHDY

تكملة لسلسة تاريخ الأكل المفصل في مصر مع د.منة الله الدري 

الحلقة ده عن تاريخ الأكل في مصر بعد دخول اليونانيون والرومان لمصر بعد سقوط الدولة المصرية واجابة لأهم الاسئلة عن مدى التغيير في طبيعة النظام الغذائي لمصر 

وطبعا مدى صحة استغلال الروم واليونانيون لمصر لخدمة الاستكفاء الغذائي للامبراطوريتين وجيوشهم 



حلقة ثرية ومشوقة جدا وكل الشكر الجزيل لدكتور منة الله الدري

تقدروا تتابعو وتسألو د.منة من خلال 

www.instagram.com/eatlikeanegyptian/

لقاء مع بيشوي جيد صاحب قناة كوكتيلز بالعربي الفريدة من نوعها في صنع المحتوى الخاص بكوكتيلز الكحوليات باللغة العربية 

لقاء مثير رغم انه كان في منتهى السلاسة مع الصديق بيشوي! اتكلمنا كتير عن بداياته وحبه للكحول وازاي بدأ اول قناة صريحة بالعربي عن الكوكتيلز

وأيضا تطرقنا لبعض التاريخ عن الكوكتيلز 



تقدر تتابع وتسأل بيشوي عن أي حاجة تخص الحلقة من خلال القنوات


https://www.youtube.com/channel/UC5vtUD8vJyZu0rNrghdMfcQ

https://twitter.com/cocktailsaraby

https://www.facebook.com/CocktailsAraby

https://instagram.com/cocktailsaraby

تاريخ الأكل في مصر القبطية تاريخ عريق كثير منه لسه متواجد الى الآن  وكان مهم جدا اننا نخصصله حلقة مفصلة نحاول نناقش تاريخ أكل المصريين بعد دخول المسيحية وايه أهم الظواهر اللي طرأت على أكل المصريين 
وبالطبع الحلقة مع د.منة الله الدري عالمة المصريات والباحثة في علوم دراسة النباتات الأثرية 
وده الحلقة الثالثة في سلسة التاريخ المفصل للأكل في مصر 
تقدروا تتواصلو مع د.منة الله الدري من خلال
https://www.instagram.com/eatlikeanegyptian/

جزيل الشكر لــ د.منة الله الدري على مجهودها ووقتها 

الحلقة الثانية من سلسة التاريخ المفصل للأكل في مصر بعد الحلقة الأولى اللي كانت بعنوان علاقة دراسة النباتات الأثرية بتاريخ الأكل في مصر  مع دكتورة منة الله الدري عالمة المصريات والباحثة في علوم دراسة النباتات الأثرية  (في الحلقة حاولنا بشكل مفصل وتسلسل زمني ذكر أبرز معالم تاريخ الأكل في مصر القديمة بداية من ما قبل التاريخ الى توحيد القطرين وبداية الدول المصرية الثلاث ( القديمة والوسطى والحديثة تغيرات كتيرة حصلت على النظام الغذائي باختلاف الأزمنة في مصر القديمة ودخول لمواد ونباتات وموارد جديدة في كل عصر! هنكمل السلسة بحلقات تانية عن مصر القبطية وأيضا الحقبة الزمنية منذ دخول الفرس والأغريق والرومان مصر الى العصر قبل الاسلامي  شكر جزيل لــ د.منة الله الدري وتقدروا تتواصلو وتتابعوا المزيد عنها وعن شغلها من خلال 

https://www.instagram.com/eatlikeanegyptian/

 اقتباس ( اللي بني الأهرامات كانو ناس شبعانة) هو اقتباس معروف مصدره الأصلي للدكتور كلير ماليسون.

البيرة في مصر موجودة من آلاف السنين وتطورها هو محل دراسة للعديد من المؤرخين القدماء وفي العصر الحديث! حاولنا في الحلقة ده فهم محل ارتباط مصر بصناعة البيرة مرورا على جميع الحقب الزمنية وصولا الى تاريخها الحديث بداية من دخول الاسلام مصر الى انتهاء عصور الاستعمار الأجنبي وتأميم معظم الأعمال في مصر على يد جمال عبدالناصر ثم منع السادات لتداول والترويج للكحول في العام 1976 بالقانون الشهير

ضيفنا في الحلقة ده كان المؤرخ عمر فودة المحاضر بجامعة
Towson University 

 وهو أيضا حاصل على الدكتوراه من جامعة بينسيلفينيا في دراسات الشرق الأوسط ومؤلف الكتاب المتخصص في تاريخ البيرة وخصوصا البراند المصري الأشهر في الكحول ستيلا

Egypt's Beer: Stella, Identity, and the Modern State 

علم دراسة النباتات الأثرية هو أحد تخصصات علوم الآثار، علم كبير وله تخصصات كتير! وفي الحلقة ده حاولنا نتكلم أكثر عن خطواته وأهميته في فهم تاريخ الأكل وخصوصا في مصر 

اللقاء كان مع عالمة المصريات د.منة الله الدري وهي متخصصة وباحثة في علوم دراسة النباتات الأثرية وعملت في مشاريع في مصر والسودان وسوريا في تخصص النباتات الأثرية



تقدر تتواصل وتتابع د.منة الله الدري من خلال

https://www.instagram.com/eatlikeanegyptian/