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11 episodes
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Segurança Alimentar Andreyna Kallony
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- Education
Segurança e insegurança alimentar.
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6° Episódio sobre higiene pessoal
Monitoramento da higienização das mãos e conclusão.
REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017. -
5° Episódio sobre higiene pessoal
Produtos de higienização
REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017. -
4° Episódio sobre higiene pessoal
Medidas preventivas de contaminação, higiene pessoal e recomendações legais.
REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017. -
3° Episódio sobre higiene pessoal
Medidas preventivas de contaminação, higiene pessoal e recomendações legais.
REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017. -
2º Episódio sobre higiene pessoal
Intervir na educação sobre o manuseio adequado dos alimentos pode ajudar a maximizar a segurança dos manipuladores de alimentos, expandir seus horizontes educacionais e fornecer às pessoas alimentos seguros de uma perspectiva microbiológica.
REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017. -
1º Episódio sobre higiene pessoal
Uma boa higiene evita possíveis contaminações e nesse podcast abordaremos melhor o assunto sobre higiene.
REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.