Podcastul Pinch of Salt Alexandra Crăciun

A venit momentul să închidem acest sezon și e o foarte mare bucurie pentru mine că pot să-l închid cu această discuție. Mutatul la țară, despre care am discutat tot sezonul acesta, vine cu o responsabilitate indiscutabilă și foarte importantă față de patrimoniul cultural. Și cu cine să discutăm despre acest lucru dacă nu cu arhitectul Eugen Vaida, care are o bogată activitate în proiectarea de arhitectură în mediul rural transilvănean?

Resurse utile:
- Ghidurile de arhitectură pentru încadrarea în specificul local din mediul rural:
https://www.oar.archi/despre-oar/ghidurile-de-arhitectura-pentru-incadrarea-in-specificul-local-din-mediul-rural
- Harta meșterilor în construcții:
https://hartamesterilorconstructii.ro/
- Manifestul orășenilor care iubesc satul:
https://uzinaduzina.org/manifest/



Realizat de Alexandra Crăciun, produs de către studioul EBS Radio, editat de către Andrei Țarca.

Și iată-ne ajunși la episodul al șaselea din podcastul Pinch of Salt. Oamenii pe care urmează să îi prezint îmi sunt din cale-afară de dragi și mă bucură tare că îi am ca invitați: Alexu și Mara de la Viscri 32. Veți auzi o poveste în diferită de cele prezentate până acum, o completare foarte faină la peisajul de povești în fața cărora am vrut să vă pun. 

Realizat de Alexandra Crăciun, produs de către studioul EBS Radio, editat de către Andrei Țarca.

Scriam săptămâna trecută pe Instagramul meu personal că sunt în căutarea unui podcast românesc cu discuții profunde despre esența vieții. Autentic și lipsit de acele măști pe care le purtăm în viața de zi cu zi. Ascultând și eu înregistrarea aceasta, îmi dau seama că într-o mare măsură am reușit să înregistrez un episod exact după acest calapod. Și pe mine asta mă împlinește: să pot să vă ofer ceva ce mi-aș oferi și mie, în speranța că o să fie ceva ce vă lipsește și vouă.

Nu o cunoșteam pe Oana cu mult înaintea înregistrării, însă a ieșit ceva sublim.  Cred că citatul ăsta vă poate da o idee despre direcția discuției: „Noi eram ca trenul pe șine la viteză maximă, fără să știm că suntem ca trenul pe șine la viteză maximă. era o chestie în subconștient, dar nu am fugit de ceva. Dacă faci pasul ăsta fugind de ceva, nu cred că te vei bucura de viața pe care o duci aici.”.

Realizat de Alexandra Crăciun, produs de către studioul EBS Radio, editat de către Andrei Țarca.

Înainte de a porni orice fel de prezentare, trebuie să recunosc că invitatul de astăzi e trecut în telefonul meu cu numele: „Măgarul”. Și nu-i pentru că-i port pică, ci pentru că mi se pare foarte amuzant în contextul în care el se află. Pe numele lui real, Constantin Gozman, are o fermă de Măgăruși la Vultureni în județul Cluj. Ne știm de ani buni din zona de business și l-am invitat la podcast pentru că mi se pare fascinantă afacerea lui.

Dacă veți asculta, veți avea parte cel puțin de o discuție interesantă și în afara bulei noastre, veți descoperi care sunt beneficiile laptelui de măgăriță și veți învăța despre un alt mod de a te muta la țară.

Despre Oana eu am tot vorbit de fiecare dată când am avut ocazia. Îmi place de mor Bistro-ul ei din Brașov și îmi e dragă rău Oana. Punct.
Episodul ăsta e onest, autentic și cald în același timp. Oana pune punctul pe „i”, așa cum îi stă în caracter și spune lucruri din industria ospitalității pe care nu le-ar spune mulți.

Realizat de Alexandra Crăciun, produs de către studioul EBS Radio, editat de către Andrei Țarca.

Am înregistrat episodul acesta în august însă informațiile sunt la fel de actuale. Anca are o experiență de viață inedită și experiența ei în zona cooperativelor e incontestabilă. Și, deși poate nu pare la o primă vedere, existența cooperativelor agricole ne influențează pe toți și o să vedeți în acest episod de ce. Pe de altă parte, o să descoperiți că legumele din supermarket nu sunt întotdeauna de evitat, ba chiar din contră, cu puțină atenție putem să cumpărăm produse românești de foarte bună calitate. 

Realizat de Alexandra Crăciun, produs de către studioul EBS Radio, editat de către Andrei Țarca.