1 ч. 6 мин.

"В Lucky Group мы не боимся экспериментировать": интервью с Дмитрием Романовым и Екатериной Рядчиной HOSPITABILITY – ПРОЕКТ О ГОСТЕПРИИМСТВЕ

    • Образование

#АнтонПоляков #hospitability #hospitality #интервью

Подписывайтесь на канал Hospitability:
https://www.youtube.com/channel/UCp5j...

"В Lucky Group мы не боимся экспериментировать": интервью с Дмитрием Романовым и Екатериной Рядчиной.

Мы сделали классное интервью с Дмитрием Романовым (Исполнительный Директор) и Екатериной Рядчиной (Директор по обучению), которые занимаются улучшением и развитием ресторанной группы "Lucky Group (Margarita Bistro, Lucky Izakaya Bar, LORO, EVA).
Мы говорили о внутренней школе повышения квалификации сотрудников – Lucky Skills, которая создана и работает в рамках ресторанной группы для всех проектов и каждого по отдельности.

Благодарим за участие Дмитрия Романова.
https://www.facebook.com/dmitry.romanov.378
https://www.instagram.com/romanov_dmitry/?hl=ru

Благодарим за участие Екатерину Рядчину.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000491192918
https://www.instagram.com/tiktaktaktik/?hl=ru

Благодарим за операторскую работу "Paradigma-Film"
https://paradigma-film.ru

Благодарим за помощь в съемке ресторан EVA.
http://www.eva.lucky-group.ru/
https://www.instagram.com/eva__restaurant/
https://www.facebook.com/Evagreekrestaurant

Анкета для ищущих работу.
http://www.eva.lucky-group.ru/job

Тайм коды:
00:00:15 - О Lucky Group и ресторане EVA.
00:02:05 - Что такое гостеприимство для вас.
00:04:25 - Как вы транслируете гостеприимство своей команде.
00:05:15 - Вы зато, чтобы бывать часто в полях.
00:08:00 - Гостевой ужин.
00:15:51 - Про команду. Про персонал. Про обучение. Про страх.
00:17:29 - Начало Lucky Skills. Основание. Рождение.
00:21:10 - Реакция команды на Lucky Skills.
00:23:15 - Про опыт Екатерины Рядчиной.
00:27:25 - Ценности школы.
00:32:14 - Получилось ли сделать команду более открытой.
00:35:10 - Сколько свободы в принятии решений у сотрудников.
00:39:17 - Что вы даете понять предоставляя свободу команде.
00:43:23 - Вы извинялись за свою неправоту перед командой.
00:44:57 - Например. Забавные ситуации. Конфликт. Совет.
00:48:06 - Планы по развитию школы.
00:49:31 - Совет для тренеров. Совет для управляющих. Совет для создателей школы.
00:54:20 - Возможности роста в вашей компании. Кого ждут в компании. Можно ли стать совладельцем.

Антон Поляков
https://www.instagram.com/poliakov_an...
https://www.facebook.com/anton.polyak...

Елена Полякова
https://www.instagram.com/lifeinaplate/
https://www.facebook.com/elena.zhanimova

Страницы проекта Hospitability:
http://hospitability.ru
https://www.facebook.com/Hospitabilit...
https://www.instagram.com/hospitabili...
6+

#АнтонПоляков #hospitability #hospitality #интервью

Подписывайтесь на канал Hospitability:
https://www.youtube.com/channel/UCp5j...

"В Lucky Group мы не боимся экспериментировать": интервью с Дмитрием Романовым и Екатериной Рядчиной.

Мы сделали классное интервью с Дмитрием Романовым (Исполнительный Директор) и Екатериной Рядчиной (Директор по обучению), которые занимаются улучшением и развитием ресторанной группы "Lucky Group (Margarita Bistro, Lucky Izakaya Bar, LORO, EVA).
Мы говорили о внутренней школе повышения квалификации сотрудников – Lucky Skills, которая создана и работает в рамках ресторанной группы для всех проектов и каждого по отдельности.

Благодарим за участие Дмитрия Романова.
https://www.facebook.com/dmitry.romanov.378
https://www.instagram.com/romanov_dmitry/?hl=ru

Благодарим за участие Екатерину Рядчину.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000491192918
https://www.instagram.com/tiktaktaktik/?hl=ru

Благодарим за операторскую работу "Paradigma-Film"
https://paradigma-film.ru

Благодарим за помощь в съемке ресторан EVA.
http://www.eva.lucky-group.ru/
https://www.instagram.com/eva__restaurant/
https://www.facebook.com/Evagreekrestaurant

Анкета для ищущих работу.
http://www.eva.lucky-group.ru/job

Тайм коды:
00:00:15 - О Lucky Group и ресторане EVA.
00:02:05 - Что такое гостеприимство для вас.
00:04:25 - Как вы транслируете гостеприимство своей команде.
00:05:15 - Вы зато, чтобы бывать часто в полях.
00:08:00 - Гостевой ужин.
00:15:51 - Про команду. Про персонал. Про обучение. Про страх.
00:17:29 - Начало Lucky Skills. Основание. Рождение.
00:21:10 - Реакция команды на Lucky Skills.
00:23:15 - Про опыт Екатерины Рядчиной.
00:27:25 - Ценности школы.
00:32:14 - Получилось ли сделать команду более открытой.
00:35:10 - Сколько свободы в принятии решений у сотрудников.
00:39:17 - Что вы даете понять предоставляя свободу команде.
00:43:23 - Вы извинялись за свою неправоту перед командой.
00:44:57 - Например. Забавные ситуации. Конфликт. Совет.
00:48:06 - Планы по развитию школы.
00:49:31 - Совет для тренеров. Совет для управляющих. Совет для создателей школы.
00:54:20 - Возможности роста в вашей компании. Кого ждут в компании. Можно ли стать совладельцем.

Антон Поляков
https://www.instagram.com/poliakov_an...
https://www.facebook.com/anton.polyak...

Елена Полякова
https://www.instagram.com/lifeinaplate/
https://www.facebook.com/elena.zhanimova

Страницы проекта Hospitability:
http://hospitability.ru
https://www.facebook.com/Hospitabilit...
https://www.instagram.com/hospitabili...
6+

1 ч. 6 мин.

Топ подкастов в категории «Образование»