Как открыть кофейню в 2021 и сколько можно ли на этом заработать? Реальный кофейный бизнес. #12 Разбор Залётов

Все что вы хотели знать про кофейный бизнес, но боялись спросить.
Какой бюджет открытия, где брать качественное зерно и чем отличается дорогой кофе от дешевого, какая площадь помещения нужна, можно ли брать б/у оборудование? Как открыть кофейню, которую полюбят ваши клиенты!
Герои выпуска:
• Маргарита Янулевич «Доппио»
• Александр «Кофешоп»
• Никита Полещук «Wake Cup»
• Никита Месяц «Проходная»
• Артур Тис «Атмосфера»
Спойлер: наценка на кофе действительно огромная, но далеко не каждая кофейня может похвастаться большой прибылью =)