Выпусков: 70

История любимых продуктов питания.

Конфетки-бараночк‪и‬ Радио Маяк

    • Общество и культура
    • 4,9 • Оценок: 16

История любимых продуктов питания.

    Советские кулинарные привычки

    Советские кулинарные привычки

    Немного поностальгировали с историком русской кухни Павлом Сюткиным, который рассказал о советских привычках… Например, всё есть с хлебом, даже с макаронами и арбузами, в столовых столовые приборы протирали салфеткой, а еще почитали колбасу и суп из консервированной рыбы….

    • 19 мин.
    Русская свадьба

    Русская свадьба

    Свадебное застолье старинной деревенской свадьбы начиналось с трех стаканов водки. О глядках, свадебном меню, напитках и их количестве рассказал
    историк русской кухни и писатель Павел Сюткин.

    • 20 мин.
    Царствовать, но не толстеть: диета правителей Руси

    Царствовать, но не толстеть: диета правителей Руси

    В чем причина это «хорошей физической формы» тех русских правителей? Почему мы не встретим особо полных людей среди обычных горожан или крестьян той эпохи? Об этом беседовали с историком русской кухни Павлом Сюткиным.

    • 19 мин.
    Женщина на кухне

    Женщина на кухне

    … лишь с конца XVIII века в русской кухне открывается век женщин-кулинаров. Начинается время, когда они вровень становятся со своими коллегами-мужчинами в общественном мнении как профессионалы, – рассказывает историк русской кухни и писатель Павел Сюткин.

    • 21 мин.
    Бычки в томате

    Бычки в томате

    Одно из первых в нашей стране консервных производств, использующих и бычки, и томаты появилось в Одессе в начале XX века. В советский период эти консервы стали поистине народными, – поведал историк русской кухни и писатель Павел Сюткин.

    • 16 мин.
    Блюда со свежей зеленью

    Блюда со свежей зеленью

    Историк русской кухни и писатель Павел Сюткин напомнил, что крапиву употребляли в пищу еще в античный период. Весь секрет в том, чтобы использовать только очень молодые, верхние листочки. Главное блюдо из крапивы в русской кухне — щи.

    • 19 мин.

Отзывы покупателей

4,9 из 5
Оценок: 16

Оценок: 16

Mаrу Оz ,

Идеально!

Всегда интересные вопросы и истории. Спасибо, вам, большое ♥️ знаете чем порадовать в дороге

Nikolaych ,

Отлично

Всегда хорошие темы, интересные гости! Так держать!!!

Топ подкастов в категории «Общество и культура»

Слушатели также подписываются на