Bistrot de Paris France Bleu
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- History
Thierry Bœuf vous emmène à la rencontre de ces bistrots parisiens qui ont fait ou font la richesse culinaire de notre capitale. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Bercy autrefois et la recette de l’entrecôte Bercy
durée : 00:04:16 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Deux adresses pour une bonne entrecôte Bercy : “La petite Périgourdine” rue des écoles dans la Vème et dans le XIXème arrondissement, avenue Jean Jaurès, “Au Bœuf Couronné”
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Harry’s New-York Bar
durée : 00:03:41 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Le premier bistrot de Paris, en 1919, à proposer à ses consommateurs du Coca-Cola !
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L’œuf mayo
durée : 00:03:17 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - “Le temps passe et les œufs durs” est la devise de l’ASOM, Association de Sauvegarde de l’Oeuf Mayo
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Bouillon Chartier
durée : 00:03:40 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Chartier tire son épingle du jeu des bouillons parisiens en ajoutant deux bouillons à la maison mère du 7 de la rue du Faubourg Montmartre, à Montparnasse et Gare de l’Est, avec l’assurance de trouver dans les trois Chartier le même menu
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Le Bouillon Julien
durée : 00:03:57 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Le plus joli comptoir des bistrots et brasseries de Paris, en acajou de Cuba, se trouve au 16 rue du Faubourg Saint-Denis
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Brasserie Mollard
durée : 00:03:37 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - En 1895, un couple de Savoyard, monsieur et madame Mollard inaugurent un nouveau décor de leur grande brasserie en face de la gare Saint-Lazare