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Culinaria Antropológica Moni Suarez
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- Наука
Debates al rededor de las ciencias sociales, más exactamente la antropología y la alimentación.
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Cultura popular y lo lo culto.
Este episodio nos habla de las hibridaciones que se dan entre el encuentro de lo popular y lo letrado o lo culto.
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Transculturación. Fernando Ortiz
Sancocho de cultura preparación que nos gusta debatir desde la antropología.