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Mi Plato Está Vivo Álvaro Valdés
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- Наука
¿Sabemos qué es realmente lo que comemos? ¿Cómo se producen los alimentos más consumidos? ¿Qué nuevas tendencias tienen sentido y cuáles no? Todo esto y mucho más en Mi Plato Está Vivo.
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Kombucha, y la revolución de los fermentados, con LOV Ferments
¿Qué es la kombucha y que beneficios aporta? ¿Y el kéfir, o el kimchi? ¿Cómo será la alimentación del futuro? LOV Ferments tiene mucho que decir al respecto.
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¿Por qué existen tan pocos probióticos?Y otras cuestiones - María José Frutos
¿Por qué existen tan pocos probióticos? ¿Cómo se regulan legalmente los alimentos? ¿Qué es la EFSA? Descubre esto y mucho más en esta entretenida charla con María José Frutos.
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Microorganismos en los alimentos , con Daniel Valero
Hoy hablamos con Daniel Valero, catedrático en el área de Tecnología de los Alimentos, sobre los microorganismos en los alimentos y sus beneficios para nuestra salud.