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Une fenêtre sur des conversations entre Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée, deux amis passionnés d'alimentation (qui sont aussi nutritionnistes), qui adorent se faire part de leurs découvertes et discuter de sujets qui les font réfléchir. Découvrez ce balado qui alimente la discussion!

On s'appelle et on déjeune Radio-Canada

    • Health & Fitness

Une fenêtre sur des conversations entre Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée, deux amis passionnés d'alimentation (qui sont aussi nutritionnistes), qui adorent se faire part de leurs découvertes et discuter de sujets qui les font réfléchir. Découvrez ce balado qui alimente la discussion!

    La petite histoire des conseils alimentaires

    La petite histoire des conseils alimentaires

    Quand on examine l'histoire des recommandations qui touchent à l’alimentation, on se rend compte que depuis toujours, la nutrition est utilisée pour véhiculer les valeurs de la société. Bernard et Catherine en discutent avec Caroline Durand, historienne de l'alimentation à l'Université Trent, en Ontario, qui s'est intéressée à l'évolution de la nutrition au Québec aux 19e et 20e siècles.

    • 39 min
    Comment TikTok secoue le monde de l'alimentation

    Comment TikTok secoue le monde de l'alimentation

    Depuis un an, Bernard se passionne pour le réseau social TikTok. Catherine, elle, n’est pas intéressée, mais accepte le défi lancé par Bernard et s’y inscrit. Le duo se demande si TikTok est une mode passagère ou s’il jouera un rôle important dans les tendances alimentaires futures. La question est explorée en compagnie de Maude Bourcier-Bouchard, directrice de contenu et de création chez Ricardo.

    • 37 min
    Rôles, représentations et stéréotypes des femmes en cuisine

    Rôles, représentations et stéréotypes des femmes en cuisine

    On le voit dans les publicités, dans les médias, dans la société en général : la préparation des repas revient davantage aux femmes qu’aux hommes. Où en sommes-nous concernant la division égalitaire des tâches en cuisine? Catherine et Bernard en parlent avec Marie Marquis, nutritionniste, qui explique pourquoi il reste encore bien des stéréotypes à déconstruire.

    • 41 min
    La gestion des boîtes à lunch, avec Annie Desrochers

    La gestion des boîtes à lunch, avec Annie Desrochers

    La préparation très routinière des lunchs fait partie du quotidien pour bon nombre d’entre nous, mais pas pour Catherine et Bernard! Le duo fait donc appel à une « pro », l’animatrice et mère de cinq enfants Annie Desrochers. Elle discute de sa relation amour-haine avec les boîtes à lunch, et aussi de l'occasion d'éducation sociale que ces repas hors de la maison peuvent représenter.

    • 36 min
    En mode estival : François Bellefeuille face à son poids

    En mode estival : François Bellefeuille face à son poids

    Le nombre de nouvelles émissions complètes est réduit cet été, mais Catherine et Bernard tenaient tout de même à faire entendre ce moment inédit avec François Bellefeuille sur son poids. Dans cet échange capté lors de l’enregistrement de l’émission 45, il parle de son long combat pour atteindre une silhouette dans laquelle il se sent bien, ainsi que de sa frustration envers les discours d’acceptation de son corps qu’il entend régulièrement.

    • 7 min
    Le courrier de Catherine et Bernard 2

    Le courrier de Catherine et Bernard 2

    Notre joyeux duo à l’animation consacre un autre épisode à répondre aux nombreuses questions de l’auditoire. Comment réduire son empreinte écologique tout en respectant ses limites? Que penser des boîtes de repas prêts à cuisiner? Devrait-on arrêter de considérer certains aliments comme mauvais? Surtout, quel est le conseil nutritif que vous n’appliquez pas personnellement?

    • 33 min

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