Ölpöle‪n‬ Ölpölen

Jessica Heidrich, Head Brewer på Hop Notch och Waxholms bryggeri. Hon är utbildad sommelier, före detta läkemedelsforskare, fyrfaldig SM-vinnare i bryggning och sedan 10 år ölbryggare på heltid. Och inte minst har hon engagerat sig ideellt i Svenska Hembryggarföreningen och Svenska Ölfrämjandet.

Patrick Holmqvist är pionjären bland svenska hantverksbryggare. Hans bana i ölbranschen började samtidigt som den tog sina första stapplande steg i början på 90-talet. Via Källefalls bryggeri, Ahlafors och 23 år på Nils Oscars bryggeri har han nu landat i det egna Nyköping Brewing Company.

Hur kom det sig att Josefine fick för sig att starta Ölgäris? Facebookgruppen är idag över 8000 kvinnor och ickebinära stark. Men varför behövs en sådan grupp? Och hur ser det ut i dagens ölklimat?

Johan Sjöstedt, Pomologik besöker podden och berättar om hantverkscider. Olle svarar på frågor och vi tipsar om podden Hembryggning Halleluja. Fredrik har med sig belgiska mörka starka öl och Helena Lind ställer en fråga. Slutligen presenterar vi våra drömbarers tapp-innehåll. Och SVT, mejla martin@martinpermer.se för programförslag. Klippning: Ina Lundström.

45: Bitter by Ölpölen

Vi träffade Björn Falkeström på hans bryggeri, Oppigårds, där han fick lägga ut texten om varför allt är som det är och hur allt blev som det blev.