Как-то справляюс‪ь‬ Радио Буфет FM

В этом выпуске говорим про: корпоративное обучение, развитие, ценности, мотивацию и раскрытие потенциала сотрудников.
Для обсуждения такого количества объемных тем разом, нам повезло встретиться с Назели Погосян - Head of L&D компании Hurma Group.

Назели много лет занимается обучением сотрудников в сфере гостеприимства, выступает спикером на таких крупных событиях, как Gastreet, а так же ведет подкаст За всю Хурму.

Обсуждаем занятие, которое многие хотят попробовать, но немногие решаются. Как подходить к закаливанию грамотно, включить это в регулярные занятия с спортивной составляющей и даже побеждать в соревнованиях рассказывает Роман Самодуров - чемпион России и чемпион Мира по зимнему плаванию.

С 16 по 18 мая в Петербурге состоится крупная выставка Wine Club Show, которая объединит сразу несколько дисциплин HoReCa.

На площадке Design District DAA встретятся профессионалы, эксперты, представители производств и дистрибьюторы крепкого алкоголя, вина, крафта и сидра — так что можно будет узнать все о создании этих напитков из первых уст. А еще о возможностях для развития карьеры, бизнеса, запуска своего продукта, обмена опытом и коллабораций с коллегами из смежных сфер.

Увидимся в Петербурге 16-18 мая!

https://vk.com/wineclub.show

https://t.me/wineclubshow_spb

Гость выпуска - Анна Аульченко. Аня руководит рестораном Sparks (Friends Orchestra), а до этого работала в менеджменте в сфере IT. О смене профессии мы записывали год назад отдельный эпизод, а теперь уже целиком обсуждаем менеджмент заведения. Приятного прослушивания!

Обсуждаем, как и с чем справлялись в течение этого года.
В гостях Вячеслав Дзюба, генеральный директор группы ресторанов Дениса Иванова

Одна из самых душевных бесед, в которой мы обсудили новую должность Максима в качестве бренд-менеджера крепких напитков в компании «Ладога», а основной темой разговора стал баланс во всех сферах жизни, как его найти, когда у тебя много работы, увлечений, семья и вообще.

Слушайте с удовольствием!

Елена Машина - операционный директор петербургских баров компании "Следуй за Кроликами", куда входят El Copitas Bar, Tagliatella Caffe, Paloma Cantina и новый строящийся бар NOLA, рассказала о том, как превращать творческий хаос в стройные процессы и внедрять процессы изменений в организации.