喝吧！葡萄‪酒‬ tipsywithme

「造謠一張嘴，闢謠跑斷腿」可能是大家都有的經驗，這源自於大腦容易習慣事物的機制，該如何破除？這集我們聊了「闢謠」的心理學應用手法，原來闢謠的關鍵是，不要提到謠言？

這集我們也分享了參加紐西蘭Master of Wine Sophie Parker-Thomson主講葡萄酒大師講堂的心得，除了令人讚嘆不飲的風味外，也聊到的這場大師講堂中探討很多葡萄酒釀造的深入問題，包括Riesling汽油香氣在不同產區的差異、Sauvignon Blanc對種植環境的敏感度、去梗與帶梗發對風味的影響、酒中鹹味的來源、軟木塞與螺旋蓋對陳年的影響等，討論非常暢快過癮！甚至可能到酒莊當地，都沒有機會有這麼深入的討論！

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最近國會改革/國會濫權修法引起社會不少民眾對立，這集我們聊了「貼標籤」言論對於理性討論的阻礙；小妖則分享了最近入手電子書閱讀器的使用心得與選購建議。

在酒類知識的部分，我們分享了日前管怡宣老師邀請到日本酒評家松崎晴雄的日本酒趨勢講座，包括日本餐飲業衰退尚未恢復、精釀清酒興起、新世代接手酒造後想要尋找的清酒新風味等，快來跟我們聊天！

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鎮宇近日通過了難度很高的的國際酒匠考試，酒匠訓練中每一款酒至少要有30多項要素要判斷，他是什麼克服的？在這集裡，鎮宇透露利用AI大量分析課堂上喝過的酒款與解答的邏輯模式，當練習時遇到判斷上的盲點，就回頭檢視AI給出的參考答案。究竟AI是如何幫助鎮宇在考試中抓住命題方向、克服迷茫的情境呢？

另一方面，日本近來出現了AI清酒唎酒師，只要客人透過平板電腦輸入今日心情與料理搭配需求，AI就能從上萬種清酒資料庫中，推薦最適合的酒款。這個黑科技的出現，是否意味著人類唎酒師即將被取代？

在這集節目中，兩位主持人從AI協助考試和取代唎酒師的話題出發，深入討論人工智慧在酒類領域的應用與影響。面對AI快速的發展，專業級唎酒師該如何與之共處？而一般愛酒之人又能如何善用AI來精進品酒知識呢？

趕快來聽聽我們的看法，一起思考人工智慧的崛起，對於酒類專業會帶來什麼衝擊與轉機！


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真正傳統版的巴薩米克醋也太好吃了吧！

這集我們聊了在義大利旅途中，帶著一罐初榨橄欖油與巴薩米克醋的故事。為了找到真正符合DOP法規的巴薩米克醋，我們翻遍了威尼斯，最後終於在一家街邊小店找到，那美味真的～～～很令人生氣！

這集我們也介紹了巴薩米克醋的法定產區、法定葡萄品種以及釀造上的各種規定，果然歐洲就是很擅長把傳統弄得很貴。


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資深電影製片Queenie來跟我們聊天，唸書時完全對拍攝沒興趣的她，竟然因為一部電影開始投身影視產業！為了拍片，她先加入廣告圈，打滾了數年後再轉戰電影圈，這兩個圈子有什麼不同？這集一窺製片工作的甘苦談：從與導演、演員的溝通合作，到串流平台崛起對台灣電影產業的衝擊；還從幕後工作人員的角度，揭露 Netflix熱播華劇《華燈初上》的幕後祕辛！Queenie還分享了她最難忘的作品和最欽佩的導演。

補充說明：Queenie那天小微醺聊得太開心，不小心口誤，她說的國外導演是David Fincher大衛芬奇，作品是火線追緝令（se7en)、控制（gone girl) 破案神探（mindhunter)等等。

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義大利街頭滿街都是義式冰淇淋Gelato，這趟旅程我們總共吃了10幾支，哪個口味最好吃？義式冰淇淋跟霜淇淋又有什麼不同？（小妖口誤：16世紀末梅地奇家族要招待的是西班牙國王喔！特此更正）

這集小妖也分享了她以最高分通過WSET Wine L3的心得以及應考技巧，L3跟L2到底差多少？大家都說很難考，是真的嗎？她聽了本頻道三年多，從此之後再也不能說自己是酒界小白了XDD

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