Alsace Story - Chronique France Bleu Alsace Alsace Story

Chaque samedi, retrouvez Kevin Lerch d'Alsace Story sur France Bleu Alsace pour découvrir la culture et le patrimoine Alsacien à travers son histoire.

Depuis des temps immémoriaux, le solstice d’été, jour le plus long de l’année, est célébré le 21 ou 22 juin par des feux de joie : on fête la lumière et l’arrivée de l’été, cette date marquant le début d’un nouveau cycle de la nature. Mais l’Église, au Ve siècle, a placé le solstice d’été sous le signe de saint Jean-Baptiste, né un 24 juin, afin de lutter contre les cultes païens du soleil.

C’est pourquoi les feux ont lieu dans la nuit du 23 au 24. Les cendres des feux de la Saint-Jean préservaient les récoltes de la foudre et des orages. Et pour les amoureux, le fait de sauter par-dessus le feu garantissait que leur amour dure toute l’année.

Une chronique à retrouver également en podcast sur le site de France Bleu Alsace !

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La Cave historique des Hospices de Strasbourg existe depuis 1395 et servait déjà au Moyen Âge à la garde des vins, du grain et d'autres denrées périssables. 600 ans plus tard, elle retrouve sa fonction d'autrefois. 



La somptueuse cave voûtée exalte la charpente et les arômes des vins conservés dans une cinquantaine de pièces de chêne restaurées et trois foudres historiques datés de 1472, 1519 et 1525. Le plus ancien contient le plus vieux vin en tonneau du monde !



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Le Kirchberg est un haut-lieu et site phare de la région, probablement un des premiers lieux de culte chrétien de la contrée. Le clocher rond de la chapelle érigée à l’extrémité du promontoire à 348 m, sur la ligne de partage des eaux entre le bassin versant de la Sarre et celui de l’Eichel, pointe fièrement sa flèche vers le ciel. Sous le grand tilleul, une vue panoramique s’offre à vous. Cette chapelle, dédiée à Saint-Martin, rappelle à notre mémoire la présence d’un village aujourd’hui disparu.

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Son patrimoine Renaissance attire le regard. Ici le vin est un art, et à l'heure de la dégustation, l'accueil des vignerons est toujours empreint de générosité et d'amitié : Partons aujourd'hui à la découverte de Mittelbergheim, un des "Plus Beaux Villages de France".

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Pour continuer nos pérégrination le long du massif vosgien, découvrons cette semaine l'origine d'un fromage traditionnel de notre région, le Munster.

Issu de la famille des fromages à croûte lavée, le Munster a une odeur assez développée qui peut rebuter les narines sensibles, alors que son goût s’avère beaucoup plus nuancé en bouche. Allez-vous y succomber ?

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Pour continuer nos pérégrination le long du massif vosgien, découvrons cette semaine les fermes auberges.

Les fermes auberges sont un héritage d'une grande tradition marcaire, vieille de plus de dix siècles, lorsque les moines défricheurs et éleveurs envoyaient paître leurs troupeaux en altitude.

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