Bericht für die Lebensmittelbranche Behr's GmbH

Inhalt
Heute geht es mal nicht um Recht, QM oder QS. Die Führungskultur sowie Kommunikation mit den Mitarbeitern spielen eine immer größere Rolle. Und das unabhängig von der Tätigkeit. Hören Sie dazu ein spontanes Interview mit dem Inhaber Jaison und dem Fischverkäufer Berry.
 
Ihre Interviewpartner
Jaison und Berry vom Pike Place Fish Market in Seattle
Homepage: https://www.pikeplacefish.com/ 
 
Interview geführt von
Dr. Arno Langbehn
Geschäftsführer von Behr’s. Hierzu gehören BEHR’S DIGITAL, der BEHR’S VERLAG und die BEHR’S AKADEMIE.
Kontaktdaten
Behr’s GmbH
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg
Tel.: 040 – 227 00 80
E-Mail: a.langbehn@t-online.de 
 
 
Weiter Informationen zum Thema dieser Folge
Nutzen Sie hierfür die kostenfreien Email-Infodienste von Behr’s zu Lebensmittelrecht sowie QM & QS. Tragen Sie sich jetzt unter www.behrs.de/news ein.
Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de .
 
Links   
•    Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht 
•    BEHR’S…SHOP  
•    BEHR’S…AKADEMIE 
•    BEHR’S…ONLINE
•    QM4FOOD  
•    HACCP-Portal
 
Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten. 
Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung
Denn Ihre Meinung zählt und hilft uns den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.

Inhalt
Die Bereiche QM & QS in Lebensmitteln werden immer umfangreicher. Einerseits wird die strategische Komponente immer wichtiger. Auf der anderen Seite ist weiterhin auf Tagesereignisse zu reagieren. In der heutigen Folge erfahren Sie von Herrn Prof. Dr. Ulrich Nöhle die wichtigsten Bausteine der strategischen Planung.
 
 
Ihr Experte
 
Prof. Dr. Ulrich Nöhle
Öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
 
Kontaktdaten
Tel.: 0170 188 1652
E-Mail: ulrich.noehle@web.de 
 
 
Weiter Informationen zum Thema dieser Folge
Wie Sie in kritischen Situationen stets sicher entscheiden erfahren Sie auf dem erwähnten „QM/QS-Praxis-Training: Die täglichen Herausforderungen sicher beherrschen – Alltagssituationen mit konkreten Lösungen“. Für weitere Informationen gehen Sie hierfür bitte im BEHR’S-Shop auf die Seite www.behrs.de/7680 .
Oder senden Sie eine E-Mail an service@behrs.de .
 
Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de .
 
Links   
•    Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht 
•    BEHR’S…SHOP  
•    BEHR’S…AKADEMIE 
•    BEHR’S…ONLINE
•    QM4FOOD  
•    HACCP-Portal
 
Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten. 
Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung
Denn Ihre Meinung zählt und hilft uns den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.

Inhalt
Nachdem Ethylenoxid sowie 2 Chlorethanol in 2021 und 2022 die Meldungen über Rückständen und Kontaminanten im RASFF beherrschten, wurde sehr intensiv untersucht – und auch gefunden. Und dann wurde es deutlich ruhiger. Bis jetzt. Was kann da auf die Branche zukommen? Dieses und vieles mehr erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Dr. Norbert Kolb.

Ihr Experte
Dr. Norbert Kolb
 
Kontaktdaten
Dr. Norbert Kolb
E-Mail: Norbert_Kolb@web.de
 
 
Weiter Informationen zum Thema dieser Folge
Neben diesem Podcast erhalten Sie von Behr’s zu Lebensmittelrecht und Hygiene aktuelle Informationen gratis einmal pro Woche per eMail. Gehen Sie hierfür im BEHR’S-Shop auf die Seite www.behrs.de/news und tragen Sie sich für einen der Infodienste oder für beide ein.
 
Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de.
 
Links   
•    Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht 
•    BEHR’S…SHOP  
•    BEHR’S…AKADEMIE 
•    BEHR’S…ONLINE
•    QM4FOOD  
•    HACCP-Portal
 
Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten. 
Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung
Denn Ihre Meinung zählt und hilft uns den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.
 

Inhalt
Am Morgen erst einmal gemütlich Mantel ausziehen und einen Kaffee holen. Danach in Ruhe die Aufgaben für den Tag sortieren? So sieht Ihr Alltag im QM und QS sicherlich nicht aus. Eher so: Das Telefon klingelt bevor Sie den Mantel ausgezogen haben. Sie haben min. fünf E-Mails die alle als dringend eingestuft sind. Zwei Mitarbeiter aus der Produktion reden permanent auf Sie ein, um die Paletten vom Vortag frei zu geben. Und jetzt werden von Ihnen gut überlegte Entscheidungen verlangt. Erfahren Sie heute in der Podcastfolge von Jürgen Schlösser, wie Sie trotz aller Anforderungen stets ruhig bleiben
 
Ihr Experte
Jürgen Schlösser
 
Kontaktdaten
Jürgen Schlösser 
Schloesser Consult, Fachberater für die Lebensmittel-Industrie
Postfach 102401
33524 Bielefeld
E-Mail: info@schloesser-consult.de
 
 
Weiter Informationen zum Thema dieser Folge
Informationen zum Online-Seminar „Die QS-Leitung: Ihr System sicher, effizient und optimal auf Ihre Produkte abgestimmt führen“ am 13. und 14. Mai 2024 erhalten Sie im Behr’s-Shop unter www.behrs.de/7667.
Oder rufen Frau Caroline Kaul direkt an: 040 – 227 008-62.
 
Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de.
 
Links   
•    Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht 
•    BEHR’S…SHOP  
•    BEHR’S…AKADEMIE 
•    BEHR’S…ONLINE
•    QM4FOOD  
•    HACCP-Portal
 
Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten. 
Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung
Denn Ihre Meinung zählt und hilft uns den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.

Inhalt
Kostenfreie Berechnungs-Tabellen für den Nutri-Score mit den aktuellen Formeln aus 2024, unverbindlicher Testzugang zur umfangreichen Datenbank BEHR’S…ONLINE und Gratis-Infodienste zu Lebensmittelrecht sowie QM & QS. Details hierzu erfahren Sie in dieser zusätzlichen Podcastfolge.

Weiter Informationen zum Thema dieser Folge
•    Kostenfrei: Berechnen Sie die Einstufung Ihrer Produkte und die Ihrer Wettbewerber mit der erweiterten und aktualisierten Nutri-Score-Berechnungstabelle: www.behrs.de/nutriscore
•    Testen Sie zwei Wochen kostenlos die umfangreiche Behr's...Online-Datenbank:  www.behrs.de/online
•    Schnell, rechtssicher und immer aktuell: Mit der innovativen Recherche Behr’s...Digital Health & Nutrition Claims inkl. Botanicals erstellen und prüfen Sie Ihre Verpackungen und Werbetexte einfacher denn je: www.behrs.de/hnc
•    Gratis: jede Woche aktuelle News zu Lebensmittelrecht sowie QM & QS: www.behrs.de/news
•    Coming soon: Freuen Sie sich auf die optimierte Behr's...Akademie: www.behrs-akademie.de
Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de.
 
Links
    •    Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht
    •    BEHR’S…SHOP 
    •    BEHR’S…AKADEMIE 
    •    BEHR’S…ONLINE
    •    HACCP-Portal
    •    Youtube

 
Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten. 
Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung
Denn Ihre Meinung zählt und hilft uns den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.

Inhalt
Das Thema HACCP beschäftigt Lebensmittelbetriebe spätestens seit der EU-Richtlinie aus 1993. Seitdem ist die Umsetzung in ein stabiles HACCP-System weitaus aufwendiger und unübersichtlicher geworden. Und somit wird auch die Gefahr größer, Fehler im System zu haben. In dieser Podcastfolge erfahren Sie, wie Sie diese Fehler vermeiden.
 
Ihr Experte
Matthias Lehrke
Er berät Unternehmen u. a. in den Kernthemen Hygiene, HACCP, Audits, IFS, Verifizierung und Validierung. Außerdem leitete er als Obmann den DGQ-Arbeitskreis „HACCP und Hygiene“.
 
Kontaktdaten
Matthias Lehrke
Isestraße 49
20144 Hamburg
Tel.: 0172 4130913
E-Mail: matthias@lehrke.de
 
 
Weitere Informationen zum Thema dieser Folge
Informationen zu den Online-Seminaren in den Bereichen Qm und QS mit Herrn Matthias Lehrke erhalten Sie unter: www.behrs.de/lehrke .
Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an  podcast@behrs.de .
 
Links
    •    Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht 
    •    BEHR’S…SHOP  
    •    BEHR’S…AKADEMIE 
    •    BEHR’S…ONLINE
    •    QM4FOOD  
    •    HACCP-Portal
 
Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten. 
Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung
Denn Ihre Meinung zählt und hilft uns den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.