25 min
Claudia Brighina - die Chefin des Café Fridolin ElfZwanzig - Der Wellenbrecher-Podcast
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- Samhälle och kultur
Für die Gastronomie ist 2020 ein Horror-Jahr. Heute bin ich im Gespräch mit Claudia Brighina. Die Chefin des Café Fridolin hat ein turbulentes Jahr hinter sich: Die Immobilien-Heuschrecke hat sie auf ihrem Ladenlokal gentrifiziert, während des Lockdown im Frühjahr ist sie mit ihrem Geschäft ins Bürgerzentrum Ehrenfeld gezogen. Auch als Mutter ist 2020 für sie besonders, darüber spricht sie in dieser Folge ElfZwanzig.
Für die Gastronomie ist 2020 ein Horror-Jahr. Heute bin ich im Gespräch mit Claudia Brighina. Die Chefin des Café Fridolin hat ein turbulentes Jahr hinter sich: Die Immobilien-Heuschrecke hat sie auf ihrem Ladenlokal gentrifiziert, während des Lockdown im Frühjahr ist sie mit ihrem Geschäft ins Bürgerzentrum Ehrenfeld gezogen. Auch als Mutter ist 2020 für sie besonders, darüber spricht sie in dieser Folge ElfZwanzig.
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