Cos'è Sottovuoto Podcast Sottovuoto podcast

Ciao, Sono Alessandro Campo e faccio il cuoco.
 Voglio darvi il benvenuto all'episodio di presentazione di Sottovuoto, il podcast che parla di cucina a bassa temperatura in tutte le sue varianti.  Oggi mi presento e spiego di cosa si parlerà nel podcast. 
Sarà uno spazio gastronomico dove sviscereremo i concetti teorici ma soprattutto pratici che ci permetteranno di scoprire un nuovo mondo di sapori e consistenze. 
Cucinare come gli chef, quelli tosti, non sarà così difficile dopo avere imparato e applicato a casa queste tecniche di cottura speciali.


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