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Heladerías y helados capítulo 6: Si funciona, no lo toques. Heladerías y helados.
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- Mat
Según la ley de Pareto un 20% de nuestros productos nos ofrecen un 80% de rentabilidad.
¿Sabes cómo aplica esto en tu heladería?
Hoy te cuento que hay detrás de nuestro dicho familiar: si funciona, no lo toques.
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