Je Bosse en Grande Distribution Jonathan Le Borgne

"Entre mai 2022 et mai 2023, le rayon trad a perdu 8,5% en volume, alors que durant la même période, le PGC a seulement régressé de 0,8%"
Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin.
Pour ce sixième épisode de la série, on discute des rayons frais traditionnels, et plus particulièrement de la difficulté à maintenant les rayons boucherie et marée.
__________
Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution, Philippe Rovira a créé un organisme de formation spécialisé dans ce même secteur. Il accompagne les managers et les points de vente dans le développement de leurs performances commerciales et managériales. Expert en GD, il écris également des articles pour la presse professionnelle ainsi que des ouvrages dédiés au retail.
__________
Retrouvez-nous sur :
📱 Le site :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/
📧 La Newsletter Communication Locale :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-communication-locale-grande-distribution
📧 La Newsletter RSE :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-rse-grande-distribution
📧 La Newsletter du Podcast :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/podcast-grande-distribution/
⚡ Des Outils, des Ressources et des Idées pour préparer le Commerce de Demain :
https://store.jebosseengrandedistribution.fr/

"La COVID a fait énormément de mal au rayon VRAC. En 2019, 40% des français achetaient du VRAC. Décembre 2022, ils n'étaient que 32%."
Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin.
Pour ce cinquième épisode de la série, on discute du VRAC : son avenir, les risques liés à ce rayon, mais aussi les opportunités et les marges qu'il peut générer.
__________
Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution, Philippe Rovira a créé un organisme de formation spécialisé dans ce même secteur. Il accompagne les managers et les points de vente dans le développement de leurs performances commerciales et managériales. Expert en GD, il écris également des articles pour la presse professionnelle ainsi que des ouvrages dédiés au retail.
__________
Retrouvez-nous sur :
📱 Le site :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/
📧 La Newsletter Communication Locale :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-communication-locale-grande-distribution
📧 La Newsletter RSE :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-rse-grande-distribution
📧 La Newsletter du Podcast :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/podcast-grande-distribution/
⚡ Des Outils, des Ressources et des Idées pour préparer le Commerce de Demain :
https://store.jebosseengrandedistribution.fr/

"En 2022, le bio représente une baisse de 7,4% en volume. Le contexte actuel ne favorise pas le bio et l'écart de prix avec les produits conventionnel est très important."
Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin.
Pour ce quatrième épisode de la série, on discute de l'avenir du corner bio en magasin face à la situation économique actuelle. L'avenir serait-il dans le local ?
__________
Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution, Philippe Rovira a créé un organisme de formation spécialisé dans ce même secteur. Il accompagne les managers et les points de vente dans le développement de leurs performances commerciales et managériales. Expert en GD, il écris également des articles pour la presse professionnelle ainsi que des ouvrages dédiés au retail.
__________
Retrouvez-nous sur :
📱 Le site :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/
📧 La Newsletter Communication Locale :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-communication-locale-grande-distribution
📧 La Newsletter RSE :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-rse-grande-distribution
📧 La Newsletter du Podcast :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/podcast-grande-distribution/
⚡ Des Outils, des Ressources et des Idées pour préparer le Commerce de Demain :
https://store.jebosseengrandedistribution.fr/

"Il ne faut pas attendre l'inventaire semestriel ou l'inventaire annuel pour redresser les stocks qui nous semblent être faux."
Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin.
Pour ce troisième épisode de la série, on revient sur les bonnes pratiques pour mieux gérer son inventaire
__________
Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution, Philippe Rovira a créé un organisme de formation spécialisé dans ce même secteur. Il accompagne les managers et les points de vente dans le développement de leurs performances commerciales et managériales. Expert en GD, il écris également des articles pour la presse professionnelle ainsi que des ouvrages dédiés au retail.
__________
Retrouvez-nous sur :
📱 Le site :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/
📧 La Newsletter Communication Locale :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-communication-locale-grande-distribution
📧 La Newsletter RSE :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-rse-grande-distribution
📧 La Newsletter du Podcast :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/podcast-grande-distribution/
⚡ Des Outils, des Ressources et des Idées pour préparer le Commerce de Demain :
https://store.jebosseengrandedistribution.fr/

"La plupart des managers que j'accompagne ne négocient pas parce qu'ils n'osent pas. Mais quand on commence à prendre goût à la négociation, cela gêne de moins en moins et on devient performant."
Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin.
Pour ce deuxième épisode de la série, on revient sur l'importance de bien négocier avec ses fournisseurs et faire une liste des conditions que l'on peut négocier.
__________
Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution, Philippe Rovira a créé un organisme de formation spécialisé dans ce même secteur. Il accompagne les managers et les points de vente dans le développement de leurs performances commerciales et managériales. Expert en GD, il écris également des articles pour la presse professionnelle ainsi que des ouvrages dédiés au retail.
__________
Retrouvez-nous sur :
📱 Le site :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/
📧 La Newsletter Communication Locale :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-communication-locale-grande-distribution
📧 La Newsletter RSE :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-rse-grande-distribution
📧 La Newsletter du Podcast :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/podcast-grande-distribution/
⚡ Des Outils, des Ressources et des Idées pour préparer le Commerce de Demain :
https://store.jebosseengrandedistribution.fr/

"Je ne pense pas que faire du zéro déchet soit impossible. Tout le monde n'y arrivera peut-être pas, mais certains magasins s'en rapprochent, voire même y parviendront."
Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin.
Pour ce premier épisode de la série, on revient sur toutes les actions que peut mener un magasin pour lutter contre le gaspillage alimentaire mais également comment gérer ses invendus et ses déchets.
__________
Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution, Philippe Rovira a créé un organisme de formation spécialisé dans ce même secteur. Il accompagne les managers et les points de vente dans le développement de leurs performances commerciales et managériales. Expert en GD, il écris également des articles pour la presse professionnelle ainsi que des ouvrages dédiés au retail.
__________
Retrouvez-nous sur :
📱 Le site :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/
📧 La Newsletter Communication Locale :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-communication-locale-grande-distribution
📧 La Newsletter RSE :
https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-rse-grande-distribution
📧 La Newsletter du Podcast :
https://www.jebosseengrandedistribution.fr/podcast-grande-distribution/
⚡ Des Outils, des Ressources et des Idées pour préparer le Commerce de Demain :
https://store.jebosseengrandedistribution.fr/