85 avsnitt
Jordkommissionen Perfect Day
-
- Konst
-
-
4,6 • 221 betyg
-
Sveriges bästa matskribenter om odling. Vad kan man odla, hur gör man då och vad ska man laga av det man odlat? Matskribenterna Lotta Lundgren och Tove Nilsson möts i ett samtal över en råvara i taget och pratar ut om sina egna erfarenheter, succéer och misslyckanden, från sådd till skörd. Kunnigt och pedagogiskt berättar de hur du förvarar, konserverar och förädlar din egenodlade mat, och delar med sig av sina bästa idéer och recept. En odlingspodd för nybörjare, entusiaster och alla andra som vill äta och laga godare mat.
Poddens recept hittar du på jordkomissionen.se. Där finns även Odlingsskolan med sammanfattande artiklar i några av de ämnen som Lotta och Tove pratat om.
Vill du också säga något? Ställa en fråga, be om ett förtydligande, önska ett ämne eller bara berätta något som de borde känna till? Skriv till Lotta och Tove på jordkommissionen.se
-
83. Basilika
Äntligen dags att tungmålstala sig febrig om basilika, den mest irriterande likeable örtkrydda som någonsin funnits! Odling, hantering, sorter, palettblad, kvinnlig kannibalism, plockstress, ett litet tricks med olja och massor av Nilssonsk matmagi. Mycket nöje!
-
82. Slanggurka
Vi odlar gurka utan växthus och SOM vi gör det! Dessutom: nulägesrapport, gurkgardiner, spinnkvalster, sommarpratning, vissnesjukan, avundsjuka som drivkraft, en sexig japan, en krämigt folklig gottis och massor av GOD MAT. Mycket nöje!
Veckans fågel: Koltrast -
81. Potager
Ett precis lagom långt avsnitt i vilket vi tafsar lite försiktigt och smeksamt på ämnet potager, den dekorativa köksträdgården, innan vi försvinner in i de bästa blommorna för samodling med grönsaker och slutar bland de ätbara blommorna. Några höjdpunkter ur innehållet: Ludvig XIV:s klackskor, Toves bladlöss, den pinsamma rapsballen och Maj-Lis Pettersson. Mycket nöje!
-
80. Buskbönor
Nej, nej, det är ABSOLUT INTE dags att så några bönor, däremot är det hög tid att smida sig en MÄKTIG PLAN för säsongens kommande bönestunder.
Vi korar Årets Man, städar upp bland alla busk-, stör-, bryt-, vax, kok- och skärbönor, tipsar om de godaste sorterna, diskuterar den fördomsfria tomatodlingen i Husdrömmar och lagar mängder av fantasimat. Mycket nöje!
Producent: Jakob Almgren -
79. Melon
ALLA kan odla melon, däremot kan inte alla odla ALLA SORTERS meloner hur som helst och ÖVERALLT. Vi pratar klimat, kalium, kisel, känsliga fötter och när det är dags att sätta stopp för rankornas framfart. Och så blir det mat förstås. Mycket nöje!
Producent: Johan Dahlberg
Vårfågel: Koltrast -
78. Svamp
Varsågod: 15 universitetspoäng grundläggande mykologi för alla som vill odla svamp och det vill ju exakt ALLA. I detta första svampavsnitt ”känner vi på svamp” och lär oss odla diverse sexiga svampar som växer på trä. Lyssna och njut!
Producent: Jakob Almgren
Kundrecensioner
Bäst
De är så bra att lyssna på 💓
Ny favorit
Det bästa jag har hört på länge! Eftersom jag inte har en trädgård men en balkong kommer jag fr o m nästa odlingssäsong använda dess maximala yta till både blomster och ätbart. Hoppas på svartkål i kruka. Jag var tvungen att laga egen ribollita häromdagen efter ert grönkålsprogram (jag har börjat från början, vill ju inte missa något) och det blev satans gott med surdegsbrödskrutonger (hembakat!) med timjan och oregano. Ni är så roliga att lyssna på och ren och skär inspiration. Jag pratar och tänker oavbrutet på mat och smaker, så det är skönt att lyssna på likasinnade Tack!
Lottas röst!
Älskar denna podcast och får så himla bra tips. Det är så farligt bra att jag alltid måste köpa nya fröer. OCH Lotta jag älskar din röst och när jag tipsar mina vänner så säger de,
”-ja men visst, jag kan tänka mig att det är en bra pod för Lotta har sån härlig röst!”
Och Tove du har åxå skön röst 😃
Tack 🙏🏻