Let me introduce you to Mélanie B.

Tobias Beck ist Koch und Gründer des Gastro-Konzepts Ember und verwöhnt seine Gäste mit saisonalen Menüs, die auf offenem Feuer zubereitet werden. Gespiesen wird meist an einer langen Tafel, die Location ändert sich immer wieder. Tobias schafft mit Ember ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das immer wieder aufs Neue überrascht. Mélanie erzählt er, wie er gelernt hat das Feuer zu kontrollieren, wieso er Ember wie ein Unternehmen führt, was ihn antreibt und begeistert und woher seine Faszination für die deutsche Küche kommt.

https://ember-ofc.com/

Anmerkung: Der Podcast wurde im September 2023 auf dem rooftop eines Glashauses in Berlin, Kreuzberg aufgenommen. Baustellengeräusche, Polizeisirenen und der Wind gehören dazu ;)

Kami Hensel, auch bekannt unter «You Know Me Well», ist selbständiger Designer und Künstler. Er entwickelt zudem immer wieder eigene Produkte, wie zum Beispiel seinen jährlichen «Let’s go calendar». In seinen Anfängen war er als DJ und Booker tätig und lebte über 10 Jahre in Shanghai. Mit Mélanie spricht er darüber, wie ihm seine Tätigkeit als DJ Türen geöffnet hat, warum ihm die Identifikation mit seiner Arbeit wichtig ist und was eine Idee zu einem Handtuchlabel mit seiner Künstlerkarriere zu tun hat.

https://youknowmewell.net

Stephanie Dettmann ist Mitgründerin der Premium Naturkosmetikmarke «und Gretel», einer der ersten dekorativen Kosmetikmarken, die auf ausgewählte, natürliche Inhaltsstoffe setzt und eine Alternative zu konventioneller high-end Kosmetik bietet. Sie spricht mit Mélanie über ihren perfektionistischen Anspruch, wie es ist ein noch nichtexistierendes Produkt zu entwickeln, ihr Durchhaltevermögen und ihre positive Grundhaltung und warum sie nach über 14 Jahren «und Gretel» nochmals Lust dazu hat, ein neues Kapitel zu starten.

https://undgretel.com/

Nina Isabel, auch bekannt unter «Yoga Nina», ist Yogalehrerin und Gründerin des Yoga Studios «the soulspace». Sie gibt Gruppenklassen, private Einzelstunden sowie Training-Workshops und organisiert Yoga-Retreats im In- und Ausland. Im «the soulspace» unterrichtet sie gemeinsam mit anderen Yogalehrer*innen verschiedene Yoga-Praktiken und bietet eine breite Auswahl an Kursen und Workshops an. Sie ist zudem Mitgründerin der App «Spirit Bird», auf welcher man Aktivitäten zur Entschleunigung entdecken und sich dafür anmelden oder eine eigene Aktivität anbieten kann. Mit Mélanie spricht sie über das Gleichgewicht von Kopf und Körper, Authentizität, ihre Beobachtungsgabe und wie sie sich durch Yoga als Ausdruck eines bewussten Lebens für das Wohlbefinden ihrer Mitmenschen einsetzen möchte.

https://www.yoganina.ch

https://www.thesoulspace.ch

https://www.spiritbird.app

Fritz Gräber ist Gründer des Designstudios «fritzjakob» unter welchem er Produkte, Möbel, Leuchten sowie Räume entwickelt. Er arbeitet für internationale Marken wie HAY und Kunden wie das Hotel Greulich. Seine Arbeiten konnte er bereits auf internationalen Messen und Ausstellungen zeigen. Gemeinsam mit seinem ehemaligen Studienkollegen führt er zudem das Studio «hannes&fritz», in welchem das Duo gemeinsame Projekte realisiert. Fritz ist ebenfalls Mitgründer des Studios «F&N» und unterrichtet als Gastprofessor an der Zürcher Hochschule der Künste. Mit Mélanie spricht er über seine inneres Bedürfnis etwas zu erschaffen, seinen Antrieb immer weiterzumachen, das Loslassen und warum ihm die Selbstverständlichkeit seiner Produkte so wichtig ist.

https://www.fritzjakob.ch

https://www.hannesfritz.com

https://www.studiofn.ch

Martina Russi ist Gründerin des Barber-Shop «Barber Paradox», in welchem Männer nach traditionellem Handwerk nebst dem klassischen Haarschnitt auch eine Nassrasur oder Bart- und Schnurrbartpflege geniessen können. Sie ist ebenfalls Mitgründerin des inklusiven Kinderladens «Ahoi», welcher Spielsachen, Kleidung und Bücher mit dem Fokus auf Inklusion, Diversität und Nachhaltigkeit anbietet. Martina ist auch als selbständige Stylistin tätig. Mit Mélanie spricht sie über ihre verschiedenen Rollen, was sie anspornt, das Einteilen eigner Kräfte und warum sie immer wieder neue Herausforderungen braucht.

https://www.thebarberparadox.ch/

https://www.shopahoi.ch/

https://www.martinarussi.ch/