95 avsnitt
Miso, Weshalb, Warum? Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe
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- Fritid
Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt
Die wollen doch nur kochen!
Aber so einfach ist das nicht. Daniel, Philipp und Jonas sind echte Genießer und erzählen das auch jedem.
Drei bärtige Typen im besten Alter, irgendwo zwischen abgehangener Stracke und einem ordentlichen Stück mittelalten Manchego schippern mit der Leichtigkeit von Sellerie-Espuma über die sieben kulinarischen Weltmeere.
Kein Topf ist zu tief und keine Garzeit zu lang, wenn es um die leckerste Nebensache der Welt geht.
Einmal pro Woche vertauen die drei Seebären die alte Jolle im Schilf und stellen das knarzende Kombüsen-Radio auf »record«.
Dabei gehört das Dish der Woche ebenso zum Kombüsen-Inventar wie Daniels literarische Empfehlung und wöchentlich wechselnde Verkostungen von Craftbier bis Natural Wine.
Freut euch auf unterhaltsame Küchenplauderei und kleine Anregungen für durstige Hörer mit Jim Topf, Graf Gerstensaft und Erdnussflips Asmussen.
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MWW Folge 095 - Johnny Hornbach und die Schaufel voll Zucker
Hallo und Hauruck Ihr HalunkInnen, da simma wieder.
Long time no hear aber was willste machen? Vor lauter Feiertagen und Festivitäten war es doch etwas schwierig mit der Terminfindung im Seefahrer-Doodle.
Umso schöner präsentiert sich Folge 095 für Euch.
Wir sprechen u.a. über folgende högschd interessante Themen:
- Wir verkosten unsere kulinarischen Aufgaben
- Keine Nase aber eine Schaufel voll Zucker
- Geburtstagserinnerungen
- Daniels Geburtstagsbüffet (Achtung: Speichelfluss incoming)
- Ein neuer Grill ist eingezogen
- Daniels gute Laune
- Johnny Hornbach
- Daniels Betthupferl
Die Getränke aus Folge 095:
- Ayinger Bierweisse
- Köstritzer Schwarzbier
- Maybach Rosé
Daniels Buchtipp:
Edibles: Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen -
MWW Folge 094 - Daniel und das Zirkuszelt
Hereinspaziert, liebe Leute!
Es hat ein wenig gedauert aber wir sind wieder da. Unser Techniker im Maschinenraum konnte bereits gelöschtes Material fachmännisch wiederherstellen und so konnte jede Minute des heutigen Küchenplauschs gerettet werden.
Es geht neblig zu auf der Brücke. Ob dies an den Gesetzesänderungen zum 1.4. liegt? Bei einigen Seeleuten sind wir uns nicht ganz sicher. Fest steht, Folge 094 hat alles, was eine gute Folge MWW braucht.
Wir sprechen unter anderem über folgende Themen:
- Daniels Zirkuszelt
- Kaltgetränke
- Die unklare Challenge
- Welches Küchengerät staubt bei euch ein?
- Hörerfragen
- Geschenke von Tommy
- Daniels Kochbuch der Woche
Die Getränke aus Folge 094:
- Flensburger Frühlingsbock
- Augustiner Edelstoff
- Herrenhäuser Helles
Daniels Kochbuch der Woche: Traditional Cooking of the British Isles -
MWW Folge 093 - Einkauf mit Flotterbeck
Ja, moin erstmal!
Wir sind wieder da. Es gibt wieder eine gute Stunde Küchenplausch mit Kaltgetränken, Anekdoten und Tipps für Haushalt und Küche.
Freut Euch auf folgende Themen:
- Ehrliche Bekenntnis beim Einkauf
- Alte Leute an der Kasse
- Phil hat den Hobel geschmiert
- Unser Dish der Woche
- Was macht einen guten Burger aus?
- Eingestaubte Hot Dog Kultur
- Der Frühling kommt, wie gehts unserem Gemüsegarten?
- Dönerpreise
- Daniels Buchtipps (Heute nix zum Kochen) -
MWW Folge 092 - Strick und fertig
Moin Moin liebe Leute!
Wir haben es geschafft. Nach Weihnachten, Jahresstart und einer langen Zeit der Abstinenz sind wir wieder da.
Die erste Folge im neuen Jahr hat einen Kessel buntes dabei. Wir sprechen u.a. über folgende Themen:
- Daniel und die Strickmäuse
- Phils fleischfreier Jahresstart
- Braucht es einen Kontaktgrill?
- Unsere Top3 - Gerichte aus 2023
- Das Nudel-Abo
- Furzen Veganer anders?
Natürlich gibt es auch wieder gut gekühlte Getränke, jede Menge lauwarmen Schabernack und Daniels literarisches Kopfkissen.
Viel Spaß beim Lauschen!
Eure drei Seelöwen
Die Getränke aus Folge 092:
- Augustiner Edelstoff
- »Null pro Meile« von Brewdog
- Riesling 2021 von der Weincrowd -
MWW Folge 091 - Es wird gewichtelt
Ho Ho Ho, liebe Freunde,
was gehört zu Weihnachten wie Geschenke und ein geschmückter Tannebaum? Richtig, das große Wichteln auf der alten Jolle.
Hier kommt sie, die MWW-Weihnachtsfolge.
Es raschelt, knistert und schlürft, das große Weihnachtswichteln steht an.
Wir packen unsere kulinarischen Geschenke aus und freuen uns.
Fröhliche Weihnachten und ein paar ruhige Tage Euch allen.
Eure drei Rauschebärtchen
Die Getränke aus Folge 091:
- U OK HON? - Pineapple Hot Honey Sour von Vocation
- Augustiner Edelstoff
- Kräuter-Tee
Daniels Kochbuch der Woche:
- k*k von Sebastian Frank -
MWW Folge 090 - Auf der Donau mit Robin Pietsch
Ahoi liebe Freunde,
kurz vor Weihnachten haben wir ein echtes Schmankerl für Euch.
Unser MWW-Außenreporter Thomas war auf einer Donau-Kreuzfahrt und wurde von Robin Pietsch und seinem Team kulinarisch bestens umsorgt.
Robin Pietsch ist Gastronom und Sternekoch, geboren im schönen Harz und führt in Wernigerode neben dem Restaurant »Zeitwerk« seit 2019 auch das Restaurant »Pietsch«. Beide Restaurants sind vom Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.
Neben der trubeligen Arbeit in der ungewohnten Umgebung Schiffsküche nehmen sich Pietsch und sein Sommelier Max Mittag Zeit für unsere Fragen.
Natürlich gibt es drumherum wieder gewohnten Küchen-Klamauk, unser Dish der Woche und Daniels kulinarisches Gute Nacht - Geschichte.
Kommt an Bord und freut euch auf eine etwas andere Folge eures kulinarischen Lieblingspodcasts.
Die Getränke aus Folge 090:
- »Lost« von Brewdog
- »Bayrisch Dunkel« von Schwarzbräu
- »Seefahrer Riesling 2020« vom Weingut Forster
Daniels Kochbücher der Woche:
- »Real life recipes« von Tom Kerridge
- »Tender Vol. 2« von Nigel Slater