
65 avsnitt

Ostpodden Johan Rudh
-
- Samhälle och kultur
-
-
4,8 • 5 betyg
-
Behöver vi förklara? Skatten som finns där vid regnbågens slut. Måste ju vara ost, eller hur? Den skatten inspekterar vi noga i Ostpodden. Med gäster, utflykter, djupdykningar i mjölk, mögel, mejeribranschen… Vi är oerhört breda inom ett smalt område, helt enkelt.
-
Vänerns pärla, franskt brons, östermalmskt flaggskepp
Säffle, vm för osthandlare, NK, Sabis, getost, Arla Unika… Push play och häng med på ett snack med Ost-Thomas Karlsson. Osthandlare – vad annars – med en lång, gedigen och allt igenom högkvalitativ gärning i ostens tjänst. Enjoy!
-
Tremjölksost, juryarbete och riktigt hantverkigt mathantverk.
Dags för ännu en throwback till Mathantverks-SM och Saerimner 2021. Den här gången träffar vi Kristina Åkermo. Och det missar ingen som är det minsta intresserad av ost. Enjoy!
-
Ostmässekocken om mat, miljö och matchningar.
Det är egentligen för dåligt med kockar i Ostpodden. Här gör vi en liten insats för att kompensera det. Och greppar Skara ostmässas huskock för att höra vad han tycker man ska göra med ostar av diverse slag. Och vad som krävs av en fantastisk arbetsgivare. Och vad Kevin C-ost-ners ostigaste rulle heter. Rulla bandet!
-
Svensk terroir i (minst) tre dimensioner.
För den som hängt med Ostpodden ett tag är Martin Ragnar en gammal bekant. Som ångar på med så mycket nytt att han egentligen behöver ett par avsnitt om året, känns det som. Här kör vi live uppe på Saerimner, snackar boksläpp och en hel del annat. Enjoy!
-
Liten mejeriförening. Stora smaker.
Så här mitt i sommaren kastar vi oss tillbaka till oktober 2021 och Skara Ostmässa. Där hittar vi Marcus Jansson, VD för Gäsene Mejeri. Dessutom får vi sällskap av lekmannen (i dubbel bemärkelse) Markus Qvist, alias Lester Hjerdt.
-
Glöm aporna. Planeten är kornas.
Nya visdomar uppifrån Saerimner och SM i mathantverk. Träffa Ann-Helen Meyer von Bremen, journalist med mycket mera. Och en av författarna till boken Kornas planet.
Kundrecensioner
👍❤️
Toppenbra podd
Intressant hörning om parmesan