51 avsnitt

Behöver vi förklara? Skatten som finns där vid regnbågens slut. Måste ju vara ost, eller hur? Den skatten inspekterar vi noga i Ostpodden. Med gäster, utflykter, djupdykningar i mjölk, mögel, mejeribranschen… Vi är oerhört breda inom ett smalt område, helt enkelt.

Ostpodden Johan Rudh

    • Samhälle och kultur
    • 4,8 • 6 betyg

Behöver vi förklara? Skatten som finns där vid regnbågens slut. Måste ju vara ost, eller hur? Den skatten inspekterar vi noga i Ostpodden. Med gäster, utflykter, djupdykningar i mjölk, mögel, mejeribranschen… Vi är oerhört breda inom ett smalt område, helt enkelt.

    Lagrat avsnitt. Om lagrad ost.

    Lagrat avsnitt. Om lagrad ost.

    I februari tog jag med Ulrika Åkesson, från Bryggeriet i Götene, på krogen. För att snacka affinage i synnerhet, ost och ostkultur i allmänhet. Klockan, den var inte mer än 11, men det är lite stökigt i ljudbilden, precis som det är när man tjötar ute på lokal. Just sayin’ – enjoy!

    • 1 tim. 7 min
    Det är mig det är fel på, inte mjölken. Mycket mozzarella och en hel massa annat.

    Det är mig det är fel på, inte mjölken. Mycket mozzarella och en hel massa annat.

    Äntligen dags att fyra av del 2 av podden med Linda Elvingsson. Där mozzarella ändå får agera ledstång i samtalet. Och där jag får veta att det nog var mer mitt än mjölkens fel när jag misslyckades med att göra mozzarella.

    • 1 tim. 3 min
    Och nu… Buffelpodden!

    Och nu… Buffelpodden!

    Det var ett tag se’n nu. Men, all good things to those who wait, säger man väl? Jag tycker det lyckats rätt bra i och med det här avsnittet. Linda Elvingsson, kanske mer känd som Buffellinda, gästar. Tanken var att vi skulle prata buffelmozzarella. Det gjorde vi också, men det mesta av det får du höra i nästa avsnitt. För här kör vi mest vattenbuffelspecial. Mycket nöje.

    • 42 min
    Svensk ost i fokus. Och en hel del annat som bonus.

    Svensk ost i fokus. Och en hel del annat som bonus.

    På något märkligt sätt känns det lite som att sluta en cirkel, eller hålla liv i en tradition eller vad man ska kalla det. Att prata svensk ost i februari alltså. Förra året gjorde vi det i kubik, live från Ostfestivalen. I år träffar jag Martin Ragnar digitalt. Och får veta vansinnigt mycket om Ostmanifestet, svensk ost, kålrötter och äppelmust (och en massa mer). God lyssning önskar jag.

    • 57 min
    Inte Joe’s, men Hans, garage

    Inte Joe’s, men Hans, garage

    Ostpodden gör comeback i “traditionellt” format. Nedsjunkna i brassestolar, i Cityysteriets butik, med en ostbricka emellan oss, spenderade jag och avsnittets gäst en pratstund. Det pratas uppstart av ostbutik, svensk hantverksost och en hel del annat. Gott nytt år, tappra poddvänner!

    • 51 min
    Även en vikarie… eller?

    Även en vikarie… eller?

    Ja, jag vet faktiskt inte alls. Under min tid som ysteriuppstartare har ju podden fått en pappavikarie, så att säga. Markus från Lester TV m.m. sköter spakar och mickar ett tag. Han kan inget om ost, men har lovat att producera avsnitt som på något sätt har bäring på ost. Det är hans enda rättesnöre, i övrigt har han fria händer. Allt jag gör är att publicera. Ohört. Sådan är dealen. Så nu håller vi tummarna!

    • 19 min

Kundrecensioner

4,8 av 5
6 betyg

6 betyg

kaerrma ,

👍❤️

Toppenbra podd
Intressant hörning om parmesan

Mest populära podcaster inom Samhälle och kultur

Andra som lyssnade prenumererar på