¿Qué son los aditivos alimentarios‪?‬ Laquimicaquetecomes

¿Estás hart@ de oír hablar de E’s artificiales y no saber qué son? Descubre una explicación sencilla y amena en este podcast y empieza a tomar el control sobre tu alimentación.

Toda la información utilizada procede de las siguientes fuentes:


¿Qué son los aditivos alimentarios según la OMS (Organización Mundial de la Salud)? (2018). Recuperado de: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/food-additives
AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición). Aditivos Alimentarios. Recuperado de: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/publicaciones/seguridad_alimentaria/TRIPTICO_ADITIVOS_ALIMENTARIOS.pdf
Ben Mepham, Food additives: an ethical evaluation, British Medical Bulletin, Volumen 99, Número 1, Septiembre 2011, Páginas 7–23, https://doi.org/10.1093/bmb/ldr024. Recuperado de: https://academic.oup.com/bmb/article/99/1/7/297198