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Notizie radio e informazione enogastronomica e culturale del Veneto e delle Venezie (e non solo) a partire dalla tradizione del baccalà, lo stoccafisso. Vini, ricette, piatti, ristoranti, ma anche economia e lavoro, cronaca, attualità, cultura, spettacoli e sport.

Radio Baccal‪à‬ Francesco Brasco

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Notizie radio e informazione enogastronomica e culturale del Veneto e delle Venezie (e non solo) a partire dalla tradizione del baccalà, lo stoccafisso. Vini, ricette, piatti, ristoranti, ma anche economia e lavoro, cronaca, attualità, cultura, spettacoli e sport.

    DIRETTA con Greenaccord onlus al Centro Papa Luciani

    DIRETTA con Greenaccord onlus al Centro Papa Luciani

    Eccoci con il presidente di Greenaccord Onlus Alfonso Cauteruccio per parlare di una realtà che si impegna a 360 gradi per la sensibilizzazione sui temi ambientali da circa 20 anni. Siamo al Centro Papa Luciani di Santa Giustina (Belluno)

    • 17 min
    DIRETTA di venerdì 8 luglio 2022 con Freak of Nature dal CUBO di Povolaro

    DIRETTA di venerdì 8 luglio 2022 con Freak of Nature dal CUBO di Povolaro

    Parliamo di arte e ambiente iniziando da una mostra di Freak of Nature che apre oggi venerdì 8 luglio 2022 al Cubo di Povolaro di Dueville. Conduce Francesco Brasco con Marco Milioni. Ospiti Beppe Bertoncello, Freak of Nature de Enrico Rosa.

    • 33 min
    Alla Pieve di San Martino con Enrico Rosa e gli Escursionisti del Gusto

    Alla Pieve di San Martino con Enrico Rosa e gli Escursionisti del Gusto

    Questa volta puntata sulla Pieve di San Martino, di origine longobarda, sito poco studiato ma vera e propria macchina del tempo. Siamo in Valle dell?Agno con Enrico Rosa che guida noi Escursionisti del Gusto

    • 31 min
    Enrico Rosa racconta Giangiorgio Trissino e la sua villa a Cricoli

    Enrico Rosa racconta Giangiorgio Trissino e la sua villa a Cricoli

    Da Orso Badoer alla causa di Giulio Trissino contro il padre Giangiorgio per parlare della villa a Nord di Vicenza (sulla strada Marosticana) dove Andrea della Gondola divenne Palladio. Tutto merito di un super vip dell'epoca ovvero Giangiorgio Trissinno

    • 26 min
    Festa della Repubblica: menù tricolore da Passamilsale a Vicenza

    Festa della Repubblica: menù tricolore da Passamilsale a Vicenza

    La cucina mediterranea si presta bene al tricolore: bianco, rosso e verde. E bastano semplici ingredienti come i pomodori, le mozzarelle e il basilico per rendere anche in modo esplicito i colori della bandiera italiana. Poi ovviamente ci vuole la sapienza delle mani del cuoco per dare vita a piatti diversi. Da Passamilsale in piazza Castello a Vicenza sabato 28 maggio e poi giovedì 2, venerdì 3 e sabato 4 giugno 2022

    • 8 min
    A Vicenza una chiesetta ricca di storia: ecco il nostro medioevo da salvare!

    A Vicenza una chiesetta ricca di storia: ecco il nostro medioevo da salvare!

    Con Enrico Rosa, che guida noi Escursionisti del Gusto, andiamo in una puntata impegnativa (mettetevi comodi ad ascoltarla) su una piccola chiesetta quella di Santa Maria Etiopissa che si trova a Polegge. Un edificio sacro nato in epoca longobarda ma che qualche secolo fa ebbe un legame stretto con l'abbazia di San Bortolo a Vicenza (oggi ospedale civile). Alla fine tutti gli Escursionisti al Molin Vecio a mangiar rane! Sì, rane, di quel che resta del Lacuus Pusterlae

    • 40 min

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