12 avsnitt

Sidan uppdateras inte. Anna och Fanny, mor och dotter, inspirerar till enkel och kärleksfull mat som väcker minnen. Ansvarig utgivare: Emma Janke

Sommarmat med Bergenströms Sveriges Radio

    • Samhälle och kultur
    • 4.0, 4 betyg

Sidan uppdateras inte. Anna och Fanny, mor och dotter, inspirerar till enkel och kärleksfull mat som väcker minnen. Ansvarig utgivare: Emma Janke

    Del 6 - Säsongsavslut och sensommarfest

    Del 6 - Säsongsavslut och sensommarfest

    "Hejdå sommaren - hej på er alla vänner!"

    Sommaren har varit lång och vänner som varit bortresta har inte setts på länge. I Sommarmat med Bergenströms har vardagen rullat igång och hösten känns i luften. Då är det härligt att träffa alla igen på en sensommarfest.
    Musiken i det här avsnittet:
    Rember - Billie Holiday
    Indian Summer - Stan Getz

    • 28 min
    Del 5 - Rödbeta

    Del 5 - Rödbeta

    Det dags för en sensommar favorit: Rödbetan - när vi återigen ska hem till mor och dotter och tillika kollegorna Fanny och Anna i programmet Sommarmat med Bergenströms.

    • 30 min
    Del 4 - Fänkål

    Del 4 - Fänkål

    Anna och Fanny gör en kärleksfull hyllning till fänkålen.

    Katten Missy har lagt sig bekvämt högst uppe på en hylla med kokböcker. Här har hon utsikt över allt som händer hemma i Bergenströms kök strax utanför Stockholm. Där textilformgivaren Gunila Axén kommer på besök. Hon arbetar på sitt senaste mönster med fänkål och fötter och blir bjuden på både fänkålstrassel och Ceviche på svenskt vis.
    Musiken i det här avsnittet:
    Good Old Cabbage Greens - Washboard Sam Thou Swell - Lester Young You go to my head - Arne Domnerus

    • 29 min
    Del 3 - Salvia

    Del 3 - Salvia

    Dominant och svår att använda tycker många. Men Anna och Fanny gör Salvian till sommarkökets snyggaste och mest spännande smakdetalj.

    Kollegorna och tillika mor och dotter tar också tåget tillsammans till Dalsrostock där de svenska medicinalväxternas historia finns bevarad.
     
    Musiken i det här avsnittet:
    Moonglow - Billie Holiday
    Cantando - Mercedes Simone
    Uti vår Hage (In our Pasture) - Sven-Bertil Taube

    • 30 min
    Del 2 - Tomat

    Del 2 - Tomat

    Anna och Fanny, mor och dotter, har i årtionden inspirerat med sitt kärleksfulla förhållningssätt till vardagsmat och fest. Andra programmet för i sommar är vigt åt tomaten.

    Köksbordet hemma i det vita trähuset strax utanför Stockholm är översållat med Tomater. Anna och Fanny, mor och dotter gör den enklaste tomattarten någonsin, en ljuvlig panzanella och så får lyssnarna följa med till Kenneth Nilssons kolonilott där han odlar tomater på höjden för att få största möjliga tomatskörd på minsta möjliga yta.
     
    Lästips:
    Eva Hellman: Illustrerad kokbok för enklare hushåll och finare kök, Lundholms Förlag 1903
    Åke Truedsson: Odla tomater, Natur och Kultur 2015
    Johnny Andreasson: Runåbergs Fröer, Natur och Kultur 2013
     
    Musik i det här avsnittet:
    Tomato Blues - The Beat Divas
    Don't Touch Me Tomato - George Symonette
    Sometimes I'm happy - Lester Young

    • 28 min
    Del 1 - Honung

    Del 1 - Honung

    Anna och Fanny, mor och dotter, har i årtionden inspirerat med sitt kärleksfulla förhållningssätt till vardagsmat och fest. Sommaren 2017 är Bergenströms tillbaka i P1 med sex nya avsnitt.

    När Anna var liten fick hon limpmackor med smör och honung som belöning för att hon hindrade en sugga från att ha ihjäl sina kultingar. Fanny och Anna är tillbaka och i säsongens första avsnitt är temat honung. Vi besöker ett urbant bisamhälle, hör om honungens läkande egenskaper och lagar mat med honungstouch.
    Musik i det här avsnittet:
    Honey Bee - Muddy Waters
    Honey Hill -  Ben Webster + Johnny Hodges
    That old black magic - Arne Domnerus

    • 30 min

Kundrecensioner

4.0 av 5
4 betyg

4 betyg

Mest populära podcaster inom Samhälle och kultur

Andra som lyssnade prenumererar på

Mer av Sveriges Radio