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本期携程【听见旅行】湖北恩施专场。我们邀请到了拥有丰富旅行经验的旅游达人——Harry，从资深旅游玩家的视角，为大家讲讲恩施攻略。
内容介绍
   前面说了那么多的景点，其实这些也只不过施恩施众多景点之中的其中一小部分，真正在恩施游玩的话还是有很多的景点等待着大家意义探寻的例如：玉龙洞、木鱼寨、清江大峡谷蝴蝶岩、 唐崖土司江山黄金洞、唐崖土司城址、 七星寨景区、 鹿院坪等等，由于时间的原因，我们这里也就不一一展开细说了，有机会的话大家亲自前往都能领略到这些美景的，那么既然说了景点了，那我们接下来老规矩还是要说说当地的一些特色美食。
1.  首先我们来推荐的是渣广椒，它是恩施特有的风味美食。精选红色的广椒洗净剁碎，加入适量的包谷面和食盐，采用焖熟或者蒸熟后再炒了食用，颜色微红、酸辣的味道十分特别，再配上当地的土腊肉一起炒作，食用时更加爽口。
2.  合渣又叫懒豆腐，时恩施当地有名的民间风味。将黄豆用水浸泡后放石磨上磨成豆浆，再将切好的菜丝和兑水后的豆浆放进锅内煮开，美味的合渣便制作完成。
3.  炕土豆是当地特色美食之一。其制作方法简单，将土豆清洗干净后切成条状或块状，放入油锅中炸至金黄。再将炸制好的土豆放入盘中，加入姜汁、花椒、盐、辣椒等调料拌匀，还可放点香菜作为点缀，一盘香味扑鼻、美味可口的炕土豆就完成了。
4.  腊肉是恩施土家人的传统美食，去过恩施的人必须品尝一下腊肉的美味。腊肉色泽焦黄、外焦里嫩、熏香浓郁，制作方法也是多种多样，炒、蒸、炖，不同烹饪方法呈现的美味也是各不相同。
5.  凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。 来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头而得名。其姜柄如指，尖端鲜红，略带紫色，块茎雪白。
6.  福宝山莼菜又称马蹄草、荨草、水葵。是一种高等多年水生植物，叶片呈椭圆形，正面绿色，背面暗红色，叶柄细长。福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。

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内容介绍
      “悠悠龙船调，浓浓清江情”这首名列“世界民歌”之一的《龙船调》，将“妹娃要过河”的“河”—“清江”唱红了世界。清江是恩施人民的母亲河，以其清澈，故而被称之为“人间最清澈之江”。它距离市区37公里，处处藏美景的清江有三绝（盘山公路、蝴蝶崖、水布垭）、三峡（千瀑峡、蝴蝶峡、巴王峡）三似（景阳大桥、卧佛、廪君山）、三传奇（廪君盐池女神故事、捡儿故事、端公故事）、其中一石（红花淌石林）一瀑（蝴蝶崖瀑布），奇绝相映，一佛（笑面睡佛）一崖（蝴蝶崖）勾勒传奇。其实清江之景岂只三绝、三似、三传奇，这里大小景点成百个，它奇山秀水典藏，峡谷风光无限，以峡谷俊雄、石屏垂立、壁画神奇、瀑布飘逸、土家风情著称于世。
      一柱香，是喀斯特石柱，为恩施大峡谷标志性景观，也是同类喀斯特地貌中，十分稀有的景观。一炷香高为150米，柱体底部直径6米，小直径只有4米，其岩性为三叠系灰岩。此地的岩石的抗压强度是800千克/立方厘米，风吹他不动，雨打他不倒，傲立群峰之中千万年，守护着这片神秘的土地，实属罕有。其外型酷似乡村中原始的剃头刀，曾也称其为“剃刀石”，也有称其为巴王刀。
     有关一炷香还流传着一个传说：传说这根石柱是上天赐给当地人民的一根难香，若遇灾祸，就将此香燃起，燃烧起来的缕缕青烟就会飘上天空，被天神看见后便下山去救人，于是当地人就把这根难香尊称为“难香”，此香细长，化身为一根石柱，便成了一炷香。
    就外形而言，这座石柱的下面比上面更细小，这样看似摇摇欲坠的柱子，为何能屹立千年不倒？
   研究建筑学的人都知道，要想让建筑稳固，最重要的是打好基础，好的基础可以保证高楼稳定。而且这根高达几百米的石柱，却是在底层细细的，上面粗大的，怎么能保持千年屹立不倒？实际上一支蜡烛是由化学沉积层和砂砾沉积层组成，砂砾沉积层之间的岩层比较密集，砂砾沉积层较薄，但强度较大，因此使整个岩石形成一个坚固的整体，因此不易坍塌。因此大家有机会的话壳子亲自前往领略一下这个奇观。
    黄龙瀑布是地缝五大瀑布之一，瀑水顺一似钟状的橙红色钙华体飞流直下，落差60余米。由于二叠系煤层中含有的黄铁矿（FeS2）在地表条件下极易氧化和水化成铁的氧化物或氢氧化物，此瀑布上游溪水刚好源自或历经二叠系煤层，瀑布水体中就富含三价铁，所以由此瀑布中钙质沉淀形成的钙华体因含铁而呈橙红色，加之瀑布长期冲刷，谷底滚石就因铁染而变成了橙红色，故得名黄龙瀑布。在阳光照射下，瀑水飞溅，彩虹显现，加之铁染谷底，岩石色彩缤纷、十分瑰丽。若从廊桥观瀑底，钙华体酷似一只昂首“金龟”，在享受清瀑沐浴，故此景又称金龟戏瀑。

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内容介绍
     龙船水乡是利川重点旅游景区之一，包含水莲洞和三渡峡二大风景区，顺清江泛舟而下，江水碧绿如缎，风光秀丽，春意盎然；两岸山峰耸峙，波光峰影，丛林相映，充满诗情画意，至散水换舟入洞。
     龙船水乡恬静幽雅，充斥着天然景观与人工造型，洞里主要有五洞四桥三厅一亭一宫，布局合理，错落有致，景致奇特，采采各异，水洞宁静谧然，奇特诡谲 。景物维妙维肖，犹如一座富丽堂皇的地下宫殿。洞内次生化学沉积物发育齐全，石柱、石笋、石花、石幔别具一格，或晶莹如玉，如灿烂如金，或粗如浮图，或细如粉丝，恰似人间仙境。
    江水两岸青山如黛，画舫在宽阔的江面随波荡漾，沿途，远可见四周青山绿树，近可观两岸田园人家，水乡风景尽收眼底。船上可坐可躺，可娱乐、可嬉戏，一江春水一江歌之余，还可以到水面体验一回精彩纷呈的水上娱乐项目。
   杨梅古寨景区位于三胡乡石桥村和黄柏村，这里有着良好的休闲、观光山水自然资源和盐茶古道、古庙、古戏台等诸多人文景点，是集土家民俗、观光休闲、农耕体验为一体的休闲旅游度假目的地和城市后花园。
  黄柏村和石桥村是两个古老村寨，吊脚楼错落有致，古盐道蜿蜒盘旋，古戏台保存完好。
    石林溶洞，千姿百态，奇特秀美。黄柏园生态旅游村中有少量石林，据科学家推算，它与恩施梭布垭石林一样，诞生于古生代奥陶纪。同时，黄柏园村内的石林四周翠屏环绕，群峰竞秀，石柱高耸，暗河潜流交织，石洞参差，有的形若苍鹰望月，有的神似仙女回眸，有的酷似莲花朵朵，有的像少林寺的塔林。现有“三个岩人”、“压大屋”和“送宝藏”等景观和传说。
    黄柏村古老的盐道历史悠久，底蕴厚重。黄柏园村境内现有保存完整的古盐道10余公里，川鄂古盐道起点是长江边的“中国历史文化名镇”西沱镇，途径恩施、利川、来凤，全程300多公里，是明、清时期武陵地区运输食盐等生活必需品的路线。
   古盐道两旁处处是古寨、古庙、古墓、古戏台，历史悠久，景致独特。黄柏园村中心即分布有三个古院落，古色古香，与土家吊脚楼、古戏台紧连成一体，是黄柏园村人独特的创造。
   大水井景区位于利川市区西北，由李亮清庄园、李氏宗祠、李盖五庄园三部分组成，占地10000余平方米，四周群山环抱，崇山峻岭横亘千里，幽谷跨水越涧，景色十分秀美，被誉为“土家民居的交响乐”。
   李氏庄园占地4000多平方米，全部建筑按八卦而建，共24个天井，174间房屋，没用一颗铁钉，全部采用木骨架，回廊彩檐吊脚楼，环环相扣，下雨天到庄园的任何房间都不会湿脚。
   李氏宗祠修建于清道光年间，精美的木雕石刻、别致的彩瓷浮雕精彩纷呈，灿烂辉煌。祠堂正面东侧有口小井，周围砌起了高高的围墙，围墙正面刻有“大水井”三字，这也正是大水井名字的来历。
   景区内还有一座天然“龙桥”，位于龙桥河上，该桥实为天然形成的地下穿洞，俗名“自生桥”，为断裂地层上下盘之间的岩溶地貌。“桥”面距龙桥河水面207米，两岸悬崖绝壁，唯此外行人可通，达于重庆奉节。古时这里曾被作为李氏家庭的天然刑场，桥侧有巨石一块，突

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内容介绍
      恩施野三峡综合旅游区简称清江大峡谷，位于恩施建始县，包括了野三峡水上峡谷景区、景阳画廊景区、黄鹤桥峰林峡谷景区、小西湖国际度假中心、建始直立人遗址寻踪景区等几大景区。这里气候宜人、生态原始、野趣浓郁，奇山秀水，保留着原始自然的生态美景和独特的民俗风情，集彩峡、奇峰、泉流、飞瀑、花树、莽藤、古关、老街和浓郁的土家文化于一体。山浮水，水环山，山水相映，这是一个自然景观和人文景观的大观园。
     黄鹤桥峰林峡谷景区在清江北岸，绝壁高耸，中间一条垂着狭缝更是奇险，传说是黄鹤高飞之处，后人曾经搭桥连“天”接“地”，故名“黄鹤桥”。野三峡水上峡谷景区谷幽水碧，野趣浓郁，全长28公里，可谓“野山野水野三河，原汁原味原生态”。
    野三峡旅游景区水体景观分布广泛，河流和瀑布星罗棋布，河流含沙量小，水质清澈。两岸青山环绕，大小瀑布达到10多处，其中龙湾瀑布、九叠水瀑布落差大，水量充沛，气势雄伟，景观壮美。
    恩施坪坝营国家森林公园景区是国家AAAA级景区，简称恩施坪坝营景区。现对外开放的景点有原始森林北纬30度和天生四桥两个景点。景区位于湖北省与重庆市的交汇处，东临湖北来凤，南连重庆酉阳，西接重庆黔江，景区面积154平方公里，海拔1314米，常年温度22°。森林覆盖率96%，有原始森林8万亩，原始次森林12万亩，人工林7万亩，是湖北省除神龙架以外大的原始森林群落区，是全国大的杜鹃群落分布带之一，也是武陵山区大的野生动物栖息地。素有“鄂西林海”“天然氧吧”之美称。天生四桥是一处极为少见的穿洞群落景观，也是罕见的地质构造景观。据考证，这些洞大约在一亿四千万年前开始形成，十分古老。天生四桥各有特色，集山、水、洞、溪泉、瀑以及原始的生态于一体，处处体现出和谐、优美和神奇。景区内有让您“胆战心惊”长88米的玻璃栈道;异彩纷呈、姿态万千的杜鹃花;清澈透明、清凉可口的山涧泉水;;岩溶洞穴，明暗交错，曲径通幽的“人工栈道"、“地下迷宫";庄严雄伟的“天桥”，石壁光滑如削的"法国凯旋门”;从80多米精空款款飘洒而下似天降珍珠般的"风吹银帘:规则、圆润，似工匠精心磨过的柠檬--"天窗";仙女沐浴过的“留花潭"、瑶池潭等多处自然景观。整个景区犹如一幅天然画卷，美丽而又神秘。北纬30度景区主要突出原始生态特色，景观多样而奇特。这里有鄂西南第一条单线循环抱索器吊拦吊箱式V型观光索道，单边长800米，可以凌空飞渡林海尽情体验树尖上的滑行和“一览众山小”的感觉。这里的负氧离子每立方厘米达到十万+以上，又被称之为空气维生素河长寿素。森林中的山、水、瀑、花、草、树等处处流淌着原始的汁液。"硕大的古树，粗壮的藤蔓，厚厚的腐殖质层，倒伏千百年的枯木朽树，四散漫布的苔藓(青苔)"等原始森林的五大特征尽显其中。华南虎、金钱豹、花面狸、锦鸡、穿山甲、野猪、兔子等500种动物;古树杜鹃、珙桐、红豆杉、鹅掌楸等1300余种植物树种;白龙须、四季参、毛鸡腿、野芹菜、野洋合、鸭脚板等70多种具有保健功能的野菜;野草莓、野樱桃、野生猕猴桃、野荔枝、八月瓜、野板栗、锥

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内容介绍
       
     再给大家介绍的就是非常著名的土家女儿城了，这个女儿城呢将仿古与土家吊脚楼相结合，体现了土家族的民风民俗。这里汇集了上百家商店和风情客栈，数十家经营特色餐饮和美味小吃的餐厅，建有景观草坪、综合运动中心、室内情景剧场女儿城大剧院、大型水上乐园。
地理位置
土家女儿城地处恩施市七里坪，毗邻恩施市区，交通便利，虽为人造古镇，但它充分体现了人与自然和谐统一，土家女儿城囊括了恩施州八县市土家民风民俗，是全国土家文化的锥形。
古镇布局
街道依山势而建，顺水流而设，以灰色角砾岩铺就。
女儿街是女儿城的代表，位于古城的核心位置，是城区繁华的街道，同时也是恩施市区商业繁华的街区之一。土家女儿城整体布局为南北朝向，光线利用充分，城区各个街区相互贯通，交通便利，十分便于游客游玩。
气候条件
土家女儿城由于地处中国西南恩施，属亚热带季风和季风性湿润气候。总的特点是：冬少严寒，夏无酷暑，雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。但因地形错综复杂，地势高低悬殊，又呈现出极其明显的气候垂直地域差异。来土家女儿城旅游，各个季节均适合。
热量、温度随地势升高而下降，年平均气温，低山16.3℃，二高山13.4℃，高山7.8℃；年降水量，东南部1100—1300毫米，西北部1000－1900毫米，中部1400－1600毫米；年平均日照，低山1300小时，二高山1200－1350小时，高山1000—1350小时；无霜期，低山238—348天，二高山237—264天，高山170—233天；相对湿度，低山82%，二高山85%，高山82%。
摔碗酒
“摔碗酒”缘于土家族，在古代是土家儿女上战场前的一种壮行酒。摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。
但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。土家女儿城巴人堂民俗风情园，是目前恩施州内摔碗酒文化的集中体现地之一。
摆手舞
土家族摆手舞源远流长。据同治本《来凤县志》卷三十二转载《湖广通志》记载说：五代时，“施州漫水寨有木名普舍树，普舍者华言风流也。昔覃氏祖于东门关伐一异木，随流至那车，复生根而活，四时开百种花。覃氏子孙歌舞其下，花乃自落。取而簪之。他姓往歌，花不复落，尤为异也。”这段文字，生动地记述了一千多年前，漫水土家人围着普舍树摆手的情景。它是来凤土家族摆手舞见于史书的记载。
土家女儿会
恩施女儿会也叫土家女儿会，被誉为东方情人节或土家情人节，一般每年的农历7月7日至12日这些天，是传统的“女儿会”吉日。女儿会是恩施州土家族具有代表性的区域性民族传统节日之一，是一种独特而新奇的节俗文化。起初流行于恩施石灰窑、大山顶一带，如今已发展成全州性的民族节日。
被誉为“东方情人节”的土家“女儿会”，保存着古代巴人原始婚俗的遗风，是偏僻的土家山寨中与封建包办婚姻相对立的一种恋爱方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的过程中，自发形成

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    恩施土司城，距离恩施市区约2公里，是土家族地区土司文化标志性工程，也是全国土家族吊脚楼中规模大、风格典型的仿古建筑群。 恩施土司城景区包括门楼、侗族风雨桥、廪lǐn君祠、校场、土家族民居、土司王宫——九进堂、城墙、钟楼、鼓楼、百花园、民族艺苑等多个景区，反映了土家族的历史渊源，展示了土家族古老而淳厚的民风民俗。 
     走进恩施土司城，迎面一座赫然高耸的是土司城门楼。土司城门楼也称土司朝门或看楼，是显示土司威仪和功德的纪念性建筑。极其注重外观的庄重华丽，建筑内容上则集中体现了土家族的人文思想空间观念和技术上的聪明才智。景区内的风雨桥，是一座仿古桥，两座桥亭耸立于桥廊之上，飞檐翘角，桥廊两边专设有栏杆和长坐板，以供肩挑背驮的商旅行人歇气纳凉、遮荫避雨，因而称风雨桥。
    在景区内的游船码头对面的山上，是土家族十分崇尚的先祖“廪君”庙，廪君庙坐西朝东，紧傍庙宇沿山壁绘有巨大长卷壁画，壁画记载了廪君一生的豪情壮举。九进堂是整个土司城的核心部分，由333根柱子、333个石柱础chǔ、330道门、数千块雕花木窗、上千根檩lǐn子、上万根椽木组合而成。是目前国内罕见的纯榫卯相接的木结构建筑。举目望去，处处是亭台楼角，显得富丽堂皇，这里也是道地的一座土司皇城。 
   游客在景区内，还可以爬爬依山取势修造的土司城墙，看看烽火台，抒发思古之情。景区内的土家族民居——吊脚楼也值得游客观赏，吊脚楼多依山傍水而建，房前屋后多植果木与竹林。
   腾龙洞风景区，位于利川市郊约8公里处。腾龙洞是一个面积巨大的溶洞，洞内全长约五十多公里，目前被开放、可以供游客游玩的约6公里。外地游客可以在利川火车站前乘坐直达景区的专线车到达景区。
   亿年的地壳变化，使得腾龙洞景区内形成了“观彩峡”、“白玉石林”、“三龙门”等洞中景点，风景区的开放地段分为前洞与后洞两个部分，前洞的规模较大，里面有山峰、有大厅，可以说是洞中有山，山中有洞。此外，风景区内独特的梦幻激光秀和大型土家族歌舞剧的表演，也位于前洞部分。
    腾龙洞古名干洞、硝洞。清光绪《利川县志》记载：“干洞有硝。光绪十年（1884年），有采硝者十余人，秉烛而入数十里，惧而返。”洞中情况除从洞口至圆堂关，古代硝客稍有了解外，千万年来，腾龙洞传说百出，一直是一个巨大而神秘的庞然大物，早在1985年，华中理工大学古建系教授张良皋那篇《利川落水洞应该夺得世界名次》的文章发表后，一石击起千层浪，很快便在利川掀起了一个探测腾龙洞的热潮，探险队由县人武部官兵六人组成，部长张国芳任队长，政委易少玉任指导员。
  从1985年6月至1986年10月，经过艰难的探测，逐步揭开了腾龙洞神秘的面纱。
   腾龙洞洞穴的最突出特点是极其巨大的规模，就洞穴的廊道空间规模而言，与中国及世界上最著名的洞穴相比，利川腾龙洞在国内和世界上都占有非常重要的一席之地。首先，在洞道的规模，特别是水平洞穴廊道的规模上雄居世界最大洞穴之列，仅就腾龙洞干洞来说，就有长达10km以上巨大洞穴廊道。腾龙洞洞口高72m，宽