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Vinhos Sem Lorotas! Andre Mosconi
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- Arts
Noções Gerais sobre Harmonizações de Alimentos e Vinhos!
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Cap 7 - Vinhos x Produtos da Terra e conservação.
Vinhos x Alimentos
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Cap. 6 - Vinhos x Massas, arroz e azeites.
Vinhos sem lorotas! Vinhos x Alimentos.
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Cap. 5 - Vinhos x Azeites, manteigas, gorduras e vinagres!
Harmonização dos Vinhos x Alimentos!
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Cap. 4 - O Gosto dos Alimentos.
Molhos que acompanham os pratos e os Vinhos.
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Cap. 3 - A degustação dos Alimentos
Técnicas de Harmonização dos Alimentos
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Cap. 2 - Técnicas de Harmonização dos Alimentos e dos vinhos.
Exame Gusto-Olfativo