9 episodes
Dans la cuisine d'un chef de France Bleu Saint-Étienne Loire France Bleu
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- Arts
Toutes les semaines Carole chevrier se rend dans la cuisine d'un chef de la Loire ou de la Haute Loire. Elle va à la rencontre du chef pour un portrait surprenant. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Jamais deux sans trois à l'Auberge du Campos en Haute- Loire
durée : 00:50:37 - Dans la cuisine d'un chef de France Bleu Saint-Étienne Loire - Le cordon bleu, un plat régressif à souhait, préparé uniquement à partir des produits locaux par Sarah et Lucille, deux jeunes cheffes émérites...Brice n'est jamais bien loin
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Chez Julien Laval, le chef étoilé du Château d'Origny à Ouches
durée : 00:20:08 - Dans la cuisine d'un chef de France Bleu Saint-Étienne Loire - Une étoile glanée un an pile-poêle après son installation
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Saveurs délicates et ambiance "speakeasy" au Blindcat de Saint- Chamond
durée : 00:19:51 - Dans la cuisine d'un chef de France Bleu Saint-Étienne Loire - Plongez dans le New-York des années 20 et savourez le menu du chef
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Le restaurant "La Fleur au Fusil" en met dans vos assiettes
durée : 00:50:12 - Dans la cuisine d'un chef de France Bleu Saint-Étienne Loire - Une petite cuisine et un grand talent ! Entrons dans le restaurant "La Fleur au Fusil" de Benjamin Gagnaire à St- Etienne
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La tarte fine à la crème de truffe de L'Absinthe à St- Etienne
durée : 00:47:43 - Dans la cuisine d'un chef de France Bleu Saint-Étienne Loire - Façon "flammakueche" à déguster en terrasse à l'apéro
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Découvrez le "Restaurant de la Loire", le nouvel étoilé de Pouilly/Charlieu
durée : 00:46:59 - Dans la cuisine d'un chef de France Bleu Saint-Étienne Loire - De l'accueil au dessert, ici tout est parfait !